南稻香村赢了官司，却以品质输了人心……_风闻

关于南北稻香村之争，说两句吧。

1.苏州稻香村历史更久始于乾隆，北京稻香村是金陵糕点师傅在光绪时期半菁北迁。南北两稻，祖上是有渊源的。甚至，原创稻香村这个名字的曹雪芹老先生，从金陵北上，而稻香村的南味点心也是金陵北上，这也是一段佳话。

2.南北两稻，在改革开放后都迎来发展。《鲁迅日记》里多次提到的北稻，在沉沦数十年后，于1984年重张。从上世纪八十年代至今，北稻一直红火。几十年前，你走亲访友提个稻香村点心匣子就是巨有面儿，现在作为伴手礼也一样受欢迎。生活水平翻天巨变，稻香村在北京的味道没变，感情没变，粉丝更多了。

这里面不得不提到，苏稻北稻都没有取得稻香村最早的注册权，法律意义上拥有稻香村这个金子招牌的，是保定稻香村。2004年，苏稻收购了保定稻香村，得到上述稻香村商标的法律授权。这个标志，就是昨天苏州法院判决北稻侵权违法的核心。

其实北京土著都应该记得，市场上稻香村的味道是在2000年之后开始变的。那时候，苏稻拿了保定稻香村的商标，加上更多鱼龙混杂的假冒伪劣，大批各式各样花里胡哨的稻香村专卖店开始出现，简直膈应人。直到2008年奥运那会儿，北稻好像是服务于奥运会，加上开始宣传“认准三禾才是正宗北京稻香村”，人们才开始找回老味道。

3.要说苏稻，有近三百年历史，这几年无论实体店还是电商，宣传都是铺天盖地。这样的苏稻胜诉，却几乎没有舆论叫好，反而北稻的支持者更多了。

北京老百姓普遍公认，苏稻糕点的口感，远远不及北稻，品质更不持久稳定。当然，口感味道都是主观问题，说是东施效颦、李逵李鬼也许并不完全恰当。但是，苏稻的作为“北京特产”普遍开在旅游景点、火车站等地，价格比北稻还贵，多少游客慕名而来一尝，都是感叹北京人吃的都是什么玩意儿。

而北稻基本上开在居民区，店面很土一看就是国企那样，售货员卖东西靠手抓，老街坊几个装点心匣子，店里到晚上都买空了。王菲前几年带着娃，也是排着队等售货员抓点心，谁都一样，排队买，买不着明天再来。

基本上的客观事实，就是这样。前几年，苏稻北稻因为面对的受众市场不同，也是相安无事，但是网购开始之后，格局彻底乱了。看看稻香村在网上销售前几名，都是苏稻的“北京特产”，评论里面大呼上当的也不少。

南北两稻都挺硬气，拿起法律武器死磕，一磕磕10多年。最高法曾经给过最终判决，但两稻谁也没怂谁也没服，北京苏州告来告去。

要我一个吃货看来，苏州稻香村确实是历史更久远，但是北京稻香村却把江南味道传播开来。

苏稻品质口感不佳，经常曝出坑蒙游客的负面新闻。

北稻说好听了是匠人匠心，说难听了，是在市场竞争非常充分的领域依然抱着“一亩三分地”的老思想，还是慢悠悠的迈着四方步。对，没错，你北稻在这四九城里有楼有地盘好几辈子吃不跨，但这还能适应新时代么？

4.要说传统技艺，要么失传要么惨淡经营，真说这越来越红火，恐怕稻香村算是独一号。现在家家都会做面包蛋糕，街上的西饼店也比比皆是。北稻苏稻这俩是号称“中华老字号”，一个糕点巨擎一个糕点泰斗自己窝里斗得这么凶，为什么不想想多对外选播一下，在国外开几个稻香村门市部算你们本事。

不过，话说回来，牌子无论叫的多响，品质不行也是白搭。北稻的品质得到公认，三禾商标越来越响，也可谓输了官司，赚了声明。

估计这两稻官司还得接着打。北京前脚判苏稻侵权不正当竞争赔3000万，苏州后脚判北稻违法侵权赔115万，俩地方企业较劲，俩法院先行pk，也真是贻笑大方了。

稻香村是曹雪芹老先生笔下的，我记得他老人家还写过一段葫芦憎断葫芦案。希望，这以后的官司不是葫芦案。

最后吧，还想说，想吃牛舌饼、萨其马、山楂锅盔、金猪饼、蜜三刀、枣花酥、江米条、果酱盒、加沙方糕、拿破仑还有炸串，还是认准了北京稻香村的三禾标志，亏不了。

作者：@凝哲同学 媒体人