荧光效应是什么？答案竟然在我们每天吃的蔬菜里！| 正经玩_风闻

原创： 雾里熊&Fi 中科院物理所

正经玩每周六上午会推送一个好玩的科学实验，可以由家长大朋友带着小朋友在家里动手操作。希望正经玩陪您度过每一个温馨的亲子周末，让小朋友的童年充满知识、爱和陪伴。

引子与先睹为快

值此前有中秋后有国庆

普天同庆欢乐的日子

留守小编想问问大家

上周天的《加油！向未来》节目

看了没有啊？

我要说：我看了

并且节目里的这样一个问题成功引起了小编的注意

 小编想着：绿色的树叶，我有！

酒精，我有！

紫外光束，我···有激光笔！

并且我还有新版所标杯，我怕什么。

所以，小编趁着同事小编还在的时候

一起做了如下实验。

只为了解答这一道红色，黄色，蓝色的选择题。

实验过程

实验器材：所标杯、绿色树叶、酒精、小烧杯、一杯热水、蓝紫色激光笔。

器材我有

答案在手

首先

用剪刀

将绿色的叶片剪成窄条状

放入透明的烧杯中

将酒精倒入烧杯中

叶片中的叶绿素

可以溶于酒精

将烧杯放入热水中

静置一段时间

热水可以加速叶绿素的溶解

近点瞧

你可以观察到什么现象？

最后

烧杯中的液体变为深绿色

用蓝紫色的激光笔

照射烧杯里的绿色液体

可以清楚地看到

当蓝紫色的光穿过绿色液体时

出现了明显的红色光柱！

让我们再仔细瞅瞅

答案是红色无疑了

蓝紫色的光碰上溶解在酒精的叶绿素

为什么会变成红色呢？

原理解说

小时候

你脑袋里充满了问号

花儿为什么是红的？

树叶为什么是绿的？

对于树叶为什么是绿的

现在就可以作出解答

这是因为

树叶里的叶绿素主要吸收红光和蓝紫光

用来进行光合作用

反射绿光

所以叶片呈现绿色

到了秋天

树叶枯萎

叶绿素褪去

叶片中的胡萝卜素和叶黄素发挥作用

吸收蓝紫光

叶片就呈现红橙色

这样一年四季季节变换

就有了缤纷的颜色

那用一道蓝紫光照射叶绿素溶液

为什么会有红色的光柱呢？

原理要从叶绿素的荧光效应说起

叶绿素在能量较高的紫外光的激发下

其中的电子会发生能级跃迁

从基态先跃迁到高能级

在高能级电子不稳定

会再跃迁到低能级

这个过程会释放能量

以光的形式释放出来

其中

红光波长最长，能量最低

所以我们看到的红光占多数

是不是很魔幻

这么说起来

我们每天吃的绿色蔬菜里

倒是一定有荧光物质了

曾经有段时间，网上传言荧光物质有害，对它们不加区别地妖魔化了，甚至引起了恐慌。其实荧光只是物质众多属性之一，和对人体有无伤害并没有直接关系，还是要针对具体材料具体分析啊。

在本期正经玩的最后，小编要特别感谢@《加油！向未来》科学团队成员、同时也是物理所科学传播协会核心骨干的李治林博士，感谢他对本期实验的帮助！