“大象公会”的这个“中国农业产量之谜”你怎么看？_风闻

前天微信公众号“大象公会”一篇文章很火。

标题是“中国农业产量之谜”。

为什么说是个谜，谜在什么地方，说白了主要是产量和消费量的差距。

文章首先用各种数据列举了中国各省市水果的消费量和产量。

然后过渡到了蔬菜。

**2016 年，中国产蔬菜 79779 万吨。**这是个什么概念呢？同年，公认的农业超级强国美国只生产了 3925 万吨蔬菜，按人均算，中国也差不多是美国的五倍。中国才是世界头号番茄生产国，它生产了全世界约三分之一的番茄。

跟公认的农业强国美国相比，中国人均番茄产量大致相当，人均猪肉略高于美国，人均苹果是美国的两倍多，人均菠菜是美国的 17 倍。

问题在于，这么高的农业产出，谁来吃掉？

人均 57 公斤西瓜，对于真正的吃瓜群众，还算是可以想象的，毕竟一个大点的西瓜就可能有 5 公斤了。

人均蔬菜可是高达 577 公斤，超过半吨的量。

要把这么多菜吃完，每人每天得解决 3 斤多，一个三口之家，每天要买回 10 斤蔬菜并吃光。

这是按照产量和人口数量推断出来的数据。

问题是再一对比官方发布的人均消费量，好像不是这么回事。

中国人均消费「鲜瓜果」只有 43.9 公斤，还不如西瓜一种水果的人均产量多，而所有水果合计的人均产量是 205 公斤。

中国人均消费水产品 11.4 公斤，而人均产量约为 50 公斤。

鸡蛋在中国的人均产量是 18 公斤，然而所有蛋类的人均消费量才 9.7 公斤。

但即使是最能吃菜的重庆人，也只能吃掉他们 1/4 的产量，而最能产菜的河北人，连自己 1/10 的产量都不能解决。

两者这个数对不起来怎么办？怎么解释呢？

文章的结论是这样的：

而从 80 年代中期开始，绝大多数农产品的收购都交给了市场，各级政府不再承担与产量指标挂钩的低价派购任务，但农业产量的增长仍然是考核官员的重要指标。

换句话说：粮食产量，不敢吹太大的牛，以免背上过重的收购任务。

肉类，牛皮要吹，又不能太吹，吹过了收购任务完成不了。

至于蔬菜、水果，没有制约，想怎么增长都可以。

（原文戳这里）