香港食安中心跟进澳洲进口哈密瓜疑受李斯特菌污染事件最新进展_风闻

据香港媒体3月7日报道，澳大利亚政府已于今日（7日）证实，已经有4人因食用感染李斯特菌（listeria，也称李氏杆菌）的哈密瓜而死亡，全国共17人受到感染，相关数字有可能进一步升高。

另外澳卫生部门也发出风险预警，呼吁民众近期不要购买和食用那些已经切好的哈密瓜，3月1日之前购买的哈密瓜也最好丢弃。

据了解，李斯特菌是一种常见细菌，多数人食用带着这种细菌的食物都不会发病。不过，对老年人、孕妇、婴幼儿、糖尿病或癌症病人来说，感染李斯特菌可能是致命的。

李斯特菌引发的病征与流感相似，包括发冷、发烧、恶心、腹泻、肌肉酸痛，以及血液和脑部受感染，对于免疫能力较弱的人士容易染病。李斯特菌从污染食物进入人体后，潜伏期最长可达6个星期。

据澳卫生部门的统计，澳每年有大约有15人死于李斯特菌感染的相关疾病。而该病菌曾在去年肆虐卫生医疗条件较差的南非，造成愈170人死亡。

此次澳大利亚哈蜜瓜受污染事件在上个月19日爆发，澳大利亚政府随即在23日就拉响了李斯特菌疫情警报。

据澳大利亚政府调查，受污染的哈密瓜来自新南威尔士省格里菲斯的一个种植场，涉事公司已暂停营运，并接受调查，当局沒有披露该公司名称。另外该种植场也已宣布回收有问题产品。

来自澳大利亚哈密瓜产业协会的一份报告指出，澳洲每年出口约2000万美元的哈蜜瓜到新加坡、香港、新西兰、阿联酋和文莱等国家和地区。澳大利亚政府已经从3月初就开始调查受污染的哈密瓜是否有出口到有关国家和地区。

香港星岛日报3月5日报道，香港特区政府食安中心对澳大利亚哈密瓜受污染事件表示密切关注。

昨天（6日），特区政府食安中心公布了相关调查结果，确认香港本地有四家进口商曾于今年1月1日到2月28日期间进口涉事哈密瓜。业界如持有受影响产品，应停止使用或出售。

中心发言人说：“中心透过食物事故监察系统，得悉澳大利亚及新西兰食物管理局发出通告，指一批在澳新南威尔士州出产的哈密瓜可能受李斯特菌污染而在当地回收。中心已即时与有关当局联络跟进。根据澳洲当局提供的资料，本港进口商永记食品有限公司、ETAK International Ltd.、永康和及明记栈有限公司曾进口受影响产品到港。”

中心随即联络该四家进口商跟进，全部确认曾进口受影响产品已经售罄，并按中心建议展开回收。

市民可于办公时间致电有关进口商热线查询：

永记食品有限公司（电话：2796 3111）

ETAK International Ltd.（电话：2487 3800）

永康和（电话：2376 2484）

明记栈有限公司（电话：2517 2686）

中心正继续跟进有关个案。

李斯特菌通常存活在土壤、水和植物中，食物从各个生产过程中到食用，都可能被污染。最容易被李斯特菌污染的食品包括预先切好的哈蜜瓜、冷沙拉、生海鲜和熏鲑鱼、未经高温灭菌的奶制品、发芽种子和生蘑菇。

由于李斯特菌有“喜冷怕热”且多由污染食物传染的特点，中心建议可通过用流动水源清洗、煮熟、高温消毒等方式来预防李斯特菌感染。

中心过去两个月并无接获因食用哈密瓜感染李斯特菌病的报告。中心会继续密切留意事件和采取适当的跟进行动。调查仍会继续。

综合：文汇报、联合早报、星岛日报、北青网等