随着大麻合法化的加速推进，准备迎接大麻啤酒吧 - 彭博社

布莱恩·阿泰德在安大略省格林斯比的办公室里，当2017年10月消息传出 康斯特ellation Brands Inc.，Corona啤酒的制造商，正在 投资 Canopy Growth Corp.，这笔交易使这家大麻生产商的估值约为20亿美元。阿泰德，当时是葡萄酒和啤酒公司安德鲁·佩勒有限公司的首席财务官，意识到自己在错误的行业。“我的电话开始不停地响起，来自不同的大麻公司的电话，他们想做类似的交易，”他回忆道。“我想待在一个衰退的行业吗？还是我想待在增长的地方？”

阿泰德选择了增长。现在他是 绿色有机荷兰人控股有限公司的首席执行官，这是一家位于安大略省密西沙加的公司，计划生产大麻饮料。尽管绿色有机的产品尚未上架，但其股票已经超过10亿加元（7.57亿美元）。该公司的成功是由于传统饮料行业对大麻饮料的兴趣激增，因为越来越多的地区开始合法化大麻。

彭博社商业周刊马斯克揭示了他为何投向特朗普的怀抱杰利猫毛绒玩具如何成为Z世代的痴迷降息需要时间才能在经济中发挥作用哈马斯袭击以色列以引发更广泛的冲突。一年后，它得到了一个未来一年将看到更多这种融合。虽然 加拿大在10月合法化了多种形式的药物，但食品（包括饮料）将在接下来的11个月内上市。这个前景，加上美国一些州、英国和其他地方对大麻使用限制的放松，吸引了一些饮料行业的大牌。康斯特ellation将其对Canopy的 投资增加到38亿美元，从2亿美元。 摩尔森库尔斯酿酒公司与位于魁北克省加蒂诺的 Hexo Corp.开始了一项合资企业，销售非酒精大麻饮料。 可口可乐公司表示对 含CBD的饮料感兴趣——CBD是大麻中的非精神活性成分，可以缓解疼痛但不会让你感到兴奋——尽管它没有立即进入市场的计划。

Lagunitas Hi-Fi Hops摄影师：Pippa Drummond 为彭博商业周刊拍摄喜力公司位于加利福尼亚的精酿啤酒子公司Lagunitas最近开始在加利福尼亚销售一种注入大麻的气泡水，而澳大利亚初创公司Cannabis Co.则在澳大利亚市场推广一种用大麻萜烯调味的麻醉金酒。这些投资是为了进入Roth Capital Partners LLC估计的最终可能达到每年1500亿美元的合法大麻市场。

这些合作承诺提供多种饮品，如令人陶醉的鸡尾酒、康复运动饮料和助眠茶。然而，在人们用Bud Light换取大麻之前，生产商必须开发更好的配方。根据Canopy首席执行官Bruce Linton的说法，目前一些饮品的质量严重不足。“它们很糟糕，”他说，含有非常高的THC（大麻中的主要精神活性成分），并且“通常有非常强的掩盖味道，所以你不知道它们的味道很糟糕。”

另一个复杂因素：不同品种的大麻即使在经验丰富的用户中也会产生不同的反应。大麻的消化时间比酒精长，并且由于大麻素是脂溶性的而不是水溶性的，因此需要更长时间才能起效。在等待期间，饮用大麻饮品的人可能会再来一轮。当两者都起效时，她可能会比预期更醉。“你知道喝第二杯啤酒后的感觉，”彼得·麦克唐纳（Peter McDonough）说，他曾在北美担任酿酒公司Diageo Plc的市场营销和创新负责人，现在是Trait Biosciences Inc.的董事会成员。“大麻公司面临的挑战是，他们需要创造一种更可预测的体验，并且需要找出一种合适的方法让人们确定剂量。”

特色在 彭博商业周刊，2018年11月19日。现在订阅。动画：731随着数十亿美元的投资，各行业的汇聚正在吸引大量来自传统饮料公司的人才。维克托·赫雷斯，格兰菲迪威士忌酿酒商威廉·格兰特公司前战略负责人，辞职以专注于大麻行业的机会。前安海斯-布希英博集团首席营销官克里斯·布尔格雷夫离职投资大麻公司，他表示这一趋势对大型啤酒行业的影响可能与精酿啤酒的兴起一样重要。

将饮料行业的营销专业知识带入在美国、欧洲和世界其他地区被禁止的药物，这让一些反对大麻合法化的人感到不安。“从公共政策的角度来看，这是我们最糟糕的噩梦，”美国游说团体“智能大麻接近”首席执行官凯文·萨贝特说。“你有一个基于盈利成瘾模型的酒精行业进入大麻领域，而他们甚至不理解这种物质。”他表示，剂量是一个关键问题，因为大麻提取物可以达到90%的纯度，“相比之下，伍德斯托克的东西只有5%。”

大麻生产商看到微调饮品所能提供的各种感官体验的机会。根据Aurora Cannabis Inc.的首席企业官卡姆·巴特利的说法，用户最终将能够选择与他们想要的夜晚相匹配的心情。一种大麻产品可能帮助用户与朋友度过一个无拘无束的社交夜，而另一种则承诺在家中亲密的夜晚中增强触觉。“在短短几年内，你将看到全球大麻行业的规模超过全球酿酒行业，”巴特利说。“我们知道它将达到数十亿美元。我们不知道具体是多少十亿美元。”