加入“鲜食代 零浪费”倡议 Today便利店开启AI进货模式

“我太庆幸加盟Today便利店了”，刚加盟Today便利店的新手张店长说“开启AI智能生鲜进货模式后，现在不用担心订货不足导致顾客买不到想吃的食物，订货太多食品过期又造成的浪费问题，比以前纯靠店长经验订货科学多了”。

日前，武汉本土新零售代表Today便利店一家门店贴上带有“100% Fresh 0 Waste”字样的绿色标识，这意味着，Today连锁便利店正式加入由联合国全球契约组织联合百度公司发起的“鲜食代、零浪费” (100% Fresh 0 Waste)倡议计划，并成为第一家响应该倡议计划，承诺给消费者新鲜、安全的食品，最大限度减少浪费的企业。

据了解，其旗下220多家便利门店将陆续贴上该标识，这项计划在百度深度学习免费开源平台PaddlePaddle助力下，用人工智能新技术对每天的食品、尤其是保质期较短的生鲜食品的供需进行智能预测，这样不仅实现资源采购的合理配置与优化，提升了利润率，还减少了食品浪费。