场景赋能 营销无界—美团点评智能营销峰会广州站圆满举行

11月23日，美团点评首届“Co-Line Marketing智能营销峰会”广州站活动圆满举行。本次峰会由美团点评广告平台主办，以“场景赋能，营销无界”为主题，就餐饮行业“互联网营销下半场的机遇与挑战”、“消费升级新拐点，广深餐饮的创新与突破”等主题进行了深入探讨。美团点评对营销赋能餐饮提出了新概念和新玩法，以帮助餐饮品牌全面提升商业价值，服务好亿万用户。来自广深地区的知名餐饮企业创始人、高管参与峰会并进行了深度互动。

在消费升级大背景下，餐饮行业正面临着品牌、口味、竞争三大升级压力。以广深餐饮代表粤菜市场为例，随着粤菜的分支发展，除了传统的广府菜、潮汕菜、客家菜三大派系，许多新的品类被细分出来，造就了一大批人气爆棚的粤菜品类：牛肉火锅、茶点、卤鹅等，深受吃货热捧。传统高端粤菜酒楼店面大、翻台率低，客单消费高，经营成本上涨，面临转型困境。一系列快时尚粤菜品牌的崛起，让粤菜消费回归民间大众，顺应深广餐饮“高频次低支出”的消费主流。与此同时，新老广州人的口味差异，也导致本土粤菜受到外来餐饮文化冲击，川菜火锅、湘菜等重口味菜系越来越受欢迎。

除此外，随着餐饮行业逐步进入“下半场”的激烈争夺，用户有效触达,用户留存转化以及运营需求升级已成为商家面临的三大痛点。美团点评作为全球领先的一站式生活服务平台，深度连接线下500万合作商户与16个垂直行业。依托技术与大数据提出了三重赋能，即以消费者为核心，通过对商家的场景赋能、营销赋能以及技术赋能的三重助力，为用户和餐饮商户打造出更成熟的消费环境。

据美团点评餐饮平台战略大客户总经理孙红霞介绍，三重赋能首先是场景赋能，将发挥到餐平台“最大吃货聚集地平台”、“最权威用户觅食指南”、“最顺畅引流消费场景”三大优势，搭建多维场景触点，精准捕捉目标用户。其次是营销赋能，营销赋能的核心理念是“CO-Line Marketing线上线下一体化营销”，即以消费者为核心，覆盖生活全场景，利用数据和技术实现线上线下一体化的体验式营销。借助Co-Line Marketing联动B端商户和各大品牌，帮助商户打造线上、线下一体化的全场景营销，建立餐饮营销正循环——从门店的广告内容展示、交易到口碑积累、门店的综合分值。同时，美团点评围绕以消费者为中心的生活全场景，将餐饮与电影、周边游等场景结合，打造“餐饮+”。最后是技术赋能，作为创新主导的互联网企业，领先的技术也是美团点评平台的一大优势，美团点评运用技术为商户提供强大运营支撑，包括效果广告的智能投放、开放全方位的数据服务等。

在现场圆桌论坛分享环节中，来自真功夫、万岁寿司、撒椒等知名品牌的广深餐饮界大咖们就“消费升级新拐点，广深餐饮的创新与突破”这一主题同与会嘉宾们分享了自己的真知灼见。真功夫集团副总裁、首席品牌官陈敏表示：“我们对消费者的理解，是一个动态的过程，随着产品的不断迭代，品牌也持续优化。归纳为两个关键词，一个是标准化，为顾客提供稳定高品质的产品和体验。二是个性化，提供多样化的产品和服务，满足消费者多样化的需求。”万岁寿司集团市场总监邓宇行认为，众多新兴跨界餐饮品牌的营销玩法让市场竞争加剧，做餐饮再也不是做好厨房里面的那道菜就结束了。邓宇行分享了公司从“重出品”到出品与“拥抱线上”并重的转变。“线上营销要打广告，还要贴近电子消费，贴近美团点评，跟他们强强联合，这是必由之路”。

据悉，首届“Co-Line Marketing智能营销峰会在上海、北京、成都和广州共举办四场，通过区域性巡回峰会辐射全国，为广大餐饮品牌带来“线上线下一体化营销”新赋能。

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