专家：英国脱欧或导致百万人口健康饮食目标受阻

【环球网综合报道】据英国《卫报》11月20日报道，英国脱欧导致食品价格上涨，数百万低收入家庭可能无法负担每天五大类水果和蔬菜的健康饮食目标。

食品基金会表示，英国本就极低的健康食品消费率或会因为脱欧事件进一步暴跌。若将英国脱欧所导致的汇率、劳动力成本和关税因素相加，一个四口之家每年在果蔬上的花费将会额外增加158英镑。智库警示称，食物支出在家庭消费计划中所占比重最高的特困家庭受到的打击最大，并呼吁英国扩大健康食品券系统，以帮助提高贫困地区满足家庭营养需求。

英国卫生部鼓励人们多吃水果和蔬菜，并将此作为减轻英国国家医疗服务系统因饮食失调造成负担的一个关键举措。而如今，这项战略却将因英国脱欧所导致的食品价格上涨而受挫。

目前，只有8%的11-18岁的英国儿童达到了每天摄入5类水果和蔬菜的政府目标。报告称，在10-64岁的成年人中，只有27%达到基准，而64岁以上的老年人达到这一目标的比率是35%。财政紧缩、福利削减对特困家庭日常营养需求带来的挑战难免会让人忧心。

在欧洲，英国位列粮食不安全榜的第二位，约400万成年人日常饮食不健康。2017年初，食品标准局(FSA)的数据显示，17%的英国成年人担心食物供应不足;而8%的人表示，他们有过因为缺钱而挨饿的经历。英国脱欧后，一个典型的四口之家实现每天五份果蔬目标的价格将从每周37.58英镑上涨到每周39.76英镑(即从每年1954英镑上涨到2067英镑)。若是按照健康专家的建议每天至少摄入7类果蔬，一个家庭每年要花费2894英镑。基金会表示，英国10%的特困人口要花上近一半的粮食预算才负担得起每日果蔬目标。每天至少吃五类水果和蔬菜可降低患心脏病、中风和癌症的风险。

该基金会估计，英国50种最受欢迎的水果和蔬菜中至少有33种会直接受到欧盟新的贸易规则的影响。英国所有蔬菜中有近一半的水果和83%的水果是进口的，而自产的农产品则高度依赖欧盟的移民劳工。基金会表示，政府可以采取措施减少对英国家庭食品预算的影响，例如增加苹果、西兰花、菜花、蘑菇、菠菜和西红柿等本土水果和蔬菜的产量。

基金会呼吁政府投资园艺生产：

采取措施确保季节性劳工数量。

为农民提供资金补助，扩大重点农作物的生产。

提供指导，以确保在学校，医院和监狱里主要供应英国本土种植的水果和蔬菜。

食品基金会首席执行官安娜•泰勒表示：“政府面临着必须提高英国水果和蔬菜收成的选择，否则国家医疗服务体系将自食其果。”

(实习编译：郭轶凡 审稿：刘洋)