谈谈“创意味”（大地漫笔）

刚刚过去的这个中秋节，让你印象最深的是什么？在我看来，除了热闹的团圆气氛，就是月饼的变化了。小小的月饼上面，体现出的“创意味”越来越浓。这些不一样的月饼，在网络上尤为走红。

这种“创意味”，在月饼的制作工艺上。传统的月饼有广式、苏式、潮式等几种，馅心无外乎为莲蓉、蛋黄、豆沙等，然而这几年来，又出现了冰淇淋月饼、龙井月饼、蟹黄月饼……将一些具有地域特色的食材，创造性地加入月饼的馅心里，并且，更注重了对低糖、少油的强调。而在外形上，有的也突破了传统压花图案，呈现出卡通形象等更多样的图案以及各种色彩。

“创意味”，还在月饼的包装上。豪华和过度的包装不见了，取而代之的是简洁却颇具匠心的设计。今年，我就见到这样一款月饼：以秋天的五种自然现象，来定义盒中五款不同口味的月饼，外盒的包装与盒内的月饼，无论在造型还是图案或是色彩等方面，都紧扣着这五种自然现象。一盒月饼，体积不大，重量不重，包装简洁，却将中秋之意蕴含于其中。

说起来，“创意”一词在饮食消费领域，已不是什么新鲜事。餐饮行业里就有“创意菜”一说。某一道“创意菜”，往往就是一家的独门菜、招牌菜，只能在这家吃到，在那家吃不到。而在很多其他的领域，我们也看到了创意的丰富呈现。比如，这几年来在市场上相当火爆的故宫文化创意产品。与故宫有关的图案、形象、元素等，被巧妙地、艺术地融入人们的日常生活用品里。于是，有了以故宫所藏名家画作为伞面的雨伞，有了印着故宫角楼图案的领带，有了做成“朝珠”（清代朝服上佩带的珠串）款式的耳机……

雨伞、领带、耳机……这些物品很多人都有，可是人们为什么愿意花钱再去购买一次呢？我想，人们买的，更多的是故宫文创产品里的创意，而不是物品本身的实用性功能。是那些精彩的创意，让一件产品具有了新的价值，并使它脱颖而出，打动了购买者。

可见，好的创意从来不乏问津者。原因何在？因为创意之上，凝结的是人们创造的智慧。智慧的独特性，让这些创意变得独一无二，与众不同；智慧的无限性，让这些创意能够层出不穷，生生不息。因为创意背后，彰显的是人们创新的用心。不必奢华，不必繁复，哪怕简简单单，但是小到每一幅图案的绘制，每一种色彩的搭配，每一样材料的选择，都倾注了极大的心思。

智慧无价，用心无价，创意无价。创意，需要被鼓励。不知明年的中秋节，我们又会看到哪些不一样的月饼呢？

《 人民日报 》（ 2017年10月09日 24 版）