剑南春联合全球创新者大会专场展示 “纯享”系列吸睛

9月8日，二十国集团(G20)智慧创新论坛暨2017全球创新者大会(GIC)在深圳开幕。在推介展区，作为此次全球创新者大会战略合作伙伴的剑南春大放异彩，而它推出的新型预调配方基酒系列“纯享”更是吸引了诸多与会者的目光。

自2015年举办以来，GIC已成为中国创新领域重要的品牌活动之一。本次大会亮点颇多，自8日开幕以来，除了各个平行会场上的精彩演讲与讨论，大会还设置互动专场、项目路演、创新产品展示与体验空间，以展示各领域的创新领军企业在多方面取得的发展及成就，并为参会者提供多元化的交流、互动与分享平台。

剑南春作为中国传统白酒行业中科技创新含量顶尖的企业代表，凭借悠久的历史传承、不断的超越创新、过硬的品质以及超高的品牌美誉度，其产品展示成为了与会者不断驻足的焦点。

近年来，在供给侧改革、消费升级等大的背景和趋势下，剑南春一反过去“静观其变”的策略，锐意进取，改革创新，主动发力调整产业结构，研发大众品牌，将目光投向了更广阔大众消费市场和国际市场。新型预调配方基酒系列——纯享一经推出，便取得了亮眼的成绩。

这个拥有近千年历史的传统味道也开始变换身姿。随着大众消费市场的扩大和饮酒观念的变化，在宴饮和休闲场合能长时间增添兴致的低度酒精饮料逐渐受到市场的青睐。国家级酿酒大师、剑南春总工程师徐占成表示，中国白酒的转型不仅仅是度数的下降，主要是人们的饮用方式在改变。在新兴的欢饮场合，人们追求兴致和愉悦的享受时光，口感丰富、色泽绚丽的鸡尾酒尤其受到消费者的喜爱。

在鸡尾酒近一个世纪的发展中，鸡尾酒的组合一直在不断丰富变化。进入新世纪后，调酒师们往往不只在选用威士忌、金酒、伏特加这些传统洋酒材料，而更偏向使用白酒这样的新材料，来创造更丰满有特色的酒品。

而剑南春研发推出的“纯享”系列，拥有两款40度和21度的纯享中低度白酒。正是一款适合作为鸡尾酒基酒的中低度产品。

深圳的张先生是一位IT行业工作者，平时工作繁忙的他表示他和朋友同事在多数时候不需要以往高度酒的强烈刺激，“喝醉不在是我们现在的酒桌文化了，酒精含量不那么高，可口又有回味的酒是我更倾向选择的。有时候我们喝酒甚至都约在家里，几个朋友调点酒喝，重点是畅谈和品味”。

剑南春中低度的“纯享”系列一下子就吸引到了张先生，“浓香型白酒口感独特丰富，就是度数有点高。这个纯享系列我看有两个选择，一个才21度，我的酒量，调做鸡尾酒的话，畅饮没问题”。张先生一边品尝“纯享”，一边笑着像记者表示，“没想到低度的剑南春，口感还是那么独特，绵长、丰富、很有变化。我打算买几瓶送朋友，让他研究一下，调制出‘血腥玛丽’下次聚会喝”。

展会上，剑南春的工作人员介绍说，低度的“纯享”是运用非常复杂的一套技术，经过选择基础酒、加浆降度、处理浑浊、调味、静置贮存等过程，才保持了中国传统纯粮固态发酵的风味，丰富的口感。可以说，要做一款风味十足的低度酒，比做高度酒还难。

而这样的高质量，就是“纯享”，这个拥有千年历史的“新产品”与其他鸡尾酒基酒相比，最核心的竞争力。

封面新闻记者 刘付诗晨