瑞士公司发明“粉色”巧克力 80年来首现新款

【环球网综合报道】据美国《世界日报》9月6报道，瑞士巧克力公司百乐嘉利宝(Barry Callebaut)表示，继牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后，该公司发明了第四种巧克力，称为“红宝石”(Ruby)巧克力，这是自1930年代白巧克力问世后，80年来首次出现新种类的巧克力。

百乐嘉利宝用红色的红宝石可可豆(ruby cocoa bean)创造出有“莓果香和口感浓郁滑顺”的巧克力，呈粉红色，别称为“粉色巧克力”。百乐嘉利宝说，“红宝石”巧克力提供全新的味蕾体验，“既不苦，也没有奶味，也不甜”。

巧克力专家肯尼迪说：“红宝石巧克力是完全不同的产品，口感清新，有一种清淡、奶油般的质地。”他说：“味道很清淡，像水果，不知不觉就一块接一块吃下去，因此，比起传统巧克力，消费者能吃更多。”百乐嘉利宝公司希望这种新巧克力能够在年轻的消费者群体中热销。(实习编辑：马娜  审核：田瑞哲)

瑞士巧克力公司百乐嘉利宝发明的“红宝石”巧克力。（取自嘉乐宝官网）