食品行业无黑马——双娃乳业现象解析

这几天，食品行业，特别是乳制品行业的媒体被双娃、美可高特等婴幼儿奶粉生产企业通过配方注册的信息刷了屏，特别是双娃，作为一个较新的终端品牌，在第一个月的密集公告期里的确是一个出乎意料的存在。我们盘点一下已经通过食药总局配方注册的30余家国内乳企，双娃确实是一个在公众眼中十分陌生的品牌，所以被称为这一期里最大的一匹“黑马”。

但其实食品行业里是不会真的有“黑马”存在的。按照《现代汉语词典》的解释，黑马指“赛马中实力和获胜的机会不太清楚的马，比喻竞赛或竞选中的意外获胜者”。随着中国食品监管，特别是婴幼儿食品监管的不断强化，在婴幼儿奶粉领域，一切都要靠实力来说话，这里不存在意外，双娃的脱颖而出也绝对不可能是意外。

打开度娘，搜索双娃乳业，最多的是关于双娃全产业链的描述，这个已经做了20来年的乳品企业，一入行做的就是奶源建设，作为目前国内唯一，世界前三的天然草原，呼伦贝尔成为双娃乳业的大本营，牧场、牛场、饲料厂、奶粉厂，全部都是自有自建自管。2008年以前，说双娃是国内最大的原料粉供应商并不为过。即使是经历了数次严峻的中国乳业危机，双娃乳业也从未被波及，在原料粉市场的地位仍不可忽视。

作为2015年新批准的婴幼儿奶粉生产企业，行内人士会知道这个生产许可多么难以获得，自2013年集中换证审查以来，原有的婴幼儿奶粉生产企业只有108家，其中的新增企业可以说是凤毛麟角，所以获得生产许可，这本身就是实力的一种体现。而在以原辅料的质量安全、配方的科学性和安全性、工艺的符合性、法规的适用性等为主要内容的配方注册审核中，归根结底考量的是企业的研发能力、生产能力和检验能力。所以双娃顺利通过配方审核，依靠的只能是实力。

在双娃乳业为数不多的新闻里，很多是关于行业获奖的报道：2017年度乳制品工业协会“中国乳业优秀新产品奖”、2016年度中国孕婴童最佳口碑品牌奖、2015年度中国乳业优秀企业……这些行业奖项的含金量毋庸置疑，所以这样看起来，所谓双娃乳业这匹“黑马”，仍然是一个必然的结果。在食品行业，不存在侥幸或意外，双娃通过配方注册，不过是一个实力企业厚积薄发的结果。