以色列小哥体验送外卖：只有在中国 这样的行业才能蓬勃生长
【文/观察者网 高雪滢】
那个致力于传播中国文化的以色列小哥高佑思，最近又搞出了新花样：体验中国特有的职业。
外卖小哥、共享单车维修工、快递员、城管、主播……高佑思说，他想深入体验这些中国特有的职业，让更多人的人知道，中国高速发展的背后，都是些什么样的人在为之不懈努力。
28日，@歪果仁研究协会 发布了系列视频的第一期，他通过熟人联系了某家外卖公司，完完整整地体验了一天中国外卖小哥的生活，最后他感叹道：“怪不得只有在中国这片土地上，外卖员这样的行业才能蓬勃生长”。
他为何发出如此感叹？又为什么要做这样的视频尝试？针对这些问题，观察者网采访了高佑思。
国外的外卖很慢很慢很慢，饭到手都凉了
**观察者网：**你体验了一天中国外卖小哥的生活，感觉和国外有什么区别？
**高佑思：**在国外，尤其发达国家，比如说美国或者英国的外卖行业，它不会像中国的外卖APP那样覆盖很多选择，国外能选的菜很少，大部分能送的都是最容易做的，比如说披萨，帕斯塔、意面等等。但是在中国，连火锅都能送进家门。
而且，在国外下单都是打电话，非常落后的样子，不像中国可以刷APP。
国外的外卖小哥，一方面非常慢，饭菜送到你家的平均时间至少是一小时；另一方面，他们都有工作时间，比如有的国家是早上9点上班，下午5点下班，所以一般下午六七点以后就没有人会送单了。
而且，国外的外卖小哥要收小费，外卖来的时候，你不仅要付餐费，还得拿零钱给小哥，小费基本是10%或者15%。要是你给得不够，他还会跟你吵架，然后这整个过程就变得很慢很慢很慢，很多时候东西到了之后，都冷了……
中国的外卖小哥不会轻易放弃自己顾客，他们送多少单，就有多少收入，我那天和大家一起工作到凌晨一点。
**观察者网：**你在送外卖的时候，顾客会因为你是外国人而更宽容吗？如果会，你又怎么能真正体验到中国外卖小哥的生活呢？
**高佑思：**从我这一天的经历，我发现外卖小哥跟顾客的接触，只有在送饭时的几秒钟，这只是他们整个工作非常小的部分。
他们真正的辛苦不在于顾客怎么对待他，而是他要怎么管理取饭和送饭的压力。他要保证到店里取的每一顿饭都是正确的、新鲜的，也要保证路上的安全，让外卖顺利送到客人手里。
所以，外国人和中国人是没有区别的，因为顾客care的不是到底谁送，而是外卖能不能准时到、外卖到底好吃不好吃。那天，基本上大家对我都没有那么大的反应，当然有一些女生说哇这个外卖小哥好可爱，不过，最后他还是回家吃饭，我没有给她带来什么区别和新的体验……还有好几个人完全没有理我，甚至没有跟我说谢谢……
第一单，高佑思迟到了半小时，顾客只从门缝里取走外卖，看都没看他一眼……
我也没有觉得这个视频是去批评顾客对外卖人员的的态度，这不是我们的目的。外卖小哥是非常拼非常努力的一群人，他一直在奔跑，这个奔跑是我们想发现的。
**观察者网：**为什么你最后会说，外卖员只有在中国这片土地上才能蓬勃发展？
**高佑思：**为什么中国有这个独特的职业，有很多理由，**不过最核心的是中华民族对努力和效率的追求。**我通过这次体验发现，外卖员是一群非常拼非常努力的人，他们把工作看得和人生一样重要，因为重要，所以他们觉得应该干好，这种精神真的是了不起。
国外很多人就不会把职业放在最重要的地位，他们不会那么努力，一下班就不管了。
所以为什么就中国才能有这种职业？因为在国外做不到这样的规模，国外的员工也从来不会那么努力的去做这样的事业，因为太辛苦了。
但是中国人能吃苦，可能通过中国几十年的发展，中国人知道为了提高国家的发展水平、提高自己的收入，就要比别人更努力。
从宏观的角度看，外卖其实是中国社会的一部分，基本上每个行业，都会有这样的精神。这就是为什么中国可以比别人跑得快，中国的一些行业做得比别的国家更发达。
还想体验城管、共享单车维修工、农民工、快递员……
**观察者网：**为什么要做这个新系列的视频？
**高佑思：**首先，我觉得我们的采访视频已经做了很多了，观众可能有点疲劳，所以我觉得需要一些创新，通过别的方式去传播中国文化。
后来我们发现，完全去体验普通中国人的生活，就是纪录片的形式，是没有人做过的。这不仅有趣，也有深度。
我们以前的风格很简单，都是搞笑、好玩、有趣，现在我们想要覆盖年龄段高一点的人群，关注一些社会的问题或者社会的现象，这是街头采访完全满足不了的东西。
我们觉得通过我这样的外国人去体验不同的职业，比如外卖小哥，就可以展示给别人看：我们这个伟大移动互联网背后的人是什么样的？他们的生活是什么样子？我们基本上都靠他们，如果没有他们，很多事情都做不了。不是所有的东西都靠互联网和科技，也有背后的人和他们的努力。
**观察者网：**除了外卖小哥，还会体验哪些中国特有的职业？
高佑思：比如共享单车的维修工，他们其实非常辛苦，但是其他人不太了解他们到底给这个行业带来什么样的贡献。有一个数字非常有意思，ofo有大概2000多的员工，但是可能有1.5万的维修师傅，是员工的好几倍。
还有像阿里巴巴的淘宝天猫，有好几万甚至10万快递员，没有他们就没有淘宝和京东速度。
我们也会看粉丝投稿，比如说最近有粉丝建议我去尝试在北京撸串的工作，他说他的叔叔每天早上6点起床，把所有的菜准备好，还要保证所有的菜都新鲜、健康。然后就一直在路上工作，收入非常低，但是还是非常努力，一直工作到到凌晨一两点。这种工作很多时候都是family business，他的老婆、儿子、妈妈都会来帮忙，这是一种中国家庭一起拼的工作，是非常有意义的。类似的还有卖煎饼的等等。
我们还想体验农民工的生活，因为在国外没有这么大规模，国外要建一个楼，可能只有十几个员工；但是中国有几百个，他们到底是怎么运作的？他们怎么能在一两年以内完成一个项目？真的很了不起。
这不是因为中国人多，因为印度人也很多，美国人也算多吧，但是只有中国有这种管理系统，或者独特的管理思维，或者可能是中外对工作的态度不一样。
我们甚至想去农村，去一些很少人去的中国的城市，看那里的人怎么生活。农村也有非常有意思的工作，但是很多人不知道。
**观察者网：**这些职业你都体验过了吗？
**高佑思：**只有外卖小哥，别的还没拍完，我们现在在筹备这种合作，因为拍这样的片子不是那么那么容易，需要联系到公司的工作人员配合整个过程。
那个金发的美国小姐姐也会做一个女生的系列，比如主播这种只有中国才有的职业。
金发小姐姐
我们也会找一些黑人啊或者其他来中国的外国人，对中国很有兴趣、中文学得也不错，让他们去体验中国的生活。
看到外国人一口流利的中文，在国外的外国人比中国人更惊讶
**观察者网：**你们做的这个视频是给谁看的？中国人还是外国人？
**高佑思：**我们想用我们的视角去传播中国文化，给中国人也给外国人看，所以我们也有两个版本，一个是中文版，一个是发在Facebook的英文版。
我们想告诉中国人：你身边为你提供服务的人，是你去国外可能看不到的，你生活在一个非常努力非常有意思的国家。
也想告诉外国人：你来到中国以后，可以遇到这样的人，他们是这么想的、这么生活的。
**观察者网：**介绍一下Facebook账号的情况？
**高佑思：**我们最近有一个外国团队，专门来做国外推广，让外国人从我们平台更好地了解现在的中国。所以我们一个月前注册了Facebook账号，发了一些以前街头采访的视频，反馈非常不错。
对他们来说，这是完全新鲜的中国，他们觉得非常惊讶，觉得中国很酷。我们发了一些中国科技的视频，他们就说：哇塞，中国科技有那么牛X吗？
他们还会说，哇塞现在连金发女生都会说那么流利的中文了！因为国外的外国人从来没有想过，除了中国人还有外国人会说中文。
歪研会的Facebook页面下，中外网友都被视频中外国人流利的中文惊呆了
现在中国人看到一个外国人会说中文，会觉得很惊讶对吧？但是最惊讶的可能还是生活在国外的外国人，他们基本上没想到会有那么多来自各国的人中文水平那么高，他们的这种惊讶的程度会比中国人还高。
这也是我们的目的：慢慢传播中国语言、中国文化、中国科技、中国创新，中国的一些独特的职业等等。
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