岑少宇：“异鬼”这么厉害，来开个人体冰冻公司可好
【文/ 观察者网专栏作者 岑少宇】
美剧《权力的游戏》如期更新。许久都没现身的“异鬼”夜王，在这集里戏份十足，更是将剧情推向了高潮：biu的一矛就把飞龙射下来了，而且最终将其转化成蓝眼睛的“冰龙”。
这种僵尸故事当然是太过奇幻了，但离开神神道道的维斯特洛大陆，回到地球上，你我至少能一招就把某些生物瞬间冰冻——而且不需要冰箱，也不需要零下196度的液氮，只需要让目标自己保持在过冷（或译超冷）状态。
给你一颗冰晶，让你当回夜王
简单地说，当温度低到冰点之下时，若水中没有一个结晶核来结晶，那么即使在0℃之下也不会结冰。这就是过冷。如果接触冰晶，则会“瞬间”结冰。
这听起来也许依然匪夷所思。为什么有生物能保持过冷？因为要靠这本领过冬啊。
草根出生的佛蒙特大学生物系荣誉退休教授贝恩德·海因里希，成天在野外跌打滚爬，见多识广。他写过一本书，叫《冬日的世界》，里面记载了各种各样神奇的过冬方式，也包括过冷。
“许多昆虫是过冷活过整个冬季的，但是要做到这点，它们需要越冬地点，在那它们可以避免与冰有任何接触。例如，当接触到雪时，阿拉斯加绿蝽结成冰（死亡）的温度接近-2℃，但干燥时它们能在接近-18℃时保持不结冰并活着。”
“在阿拉斯加内陆的普通黄胡蜂蜂后也会超冷。它们通过把上颚固定在树叶或落叶层的下面，然后在冬天悬挂起来，使自己不与冰接触。”
周围一圈看上去是“灵魂画师”，但里面的蜂后画得很逼真
虽然过冷的例子不少，但总体而言，“冰冻发生的可能性极高……那时过冷是很危险的，因为它会引起瞬间冰冻，必死无疑。”快速结冰会“形成大的且是锯齿状的冰晶，它会切开并扯碎细胞器和细胞膜”。
死飞龙变成冰龙，就是夜王轻触的一瞬间；现实里过冷幼虫的“瞬间冰冻”也只需要几秒，具体得看过冷的程度。
因为过冷很危险，有些生物被筛选出了另一种策略：干脆让自己结冰——但必须缓慢。
缓慢结冰为什么就有活路？因为“在缓慢的冰冻中，环绕细胞的液体环境先结冰，它比细胞内部的液体稀。当冰晶在细胞外形成，它们把水都用掉，剩下液体浓度较高的区域。这些区域于是起到通过渗透压把水从细胞内部吸出来的作用”。
“结果逐渐冰冻会让细胞外有冰形成的同时，伴随着细胞内容物的脱水，所以没有冰晶在细胞里面形成——如若不然，冰晶会扯碎细胞器。”
同一种生物在不同环境下，也可能演化出不同的策略。
在一枝黄花瘿蝇中，“北方种群在血液中有一种促进冰形成的蛋白质，来避免超冷的问题”。它们所处的环境更寒冷，过冷风险太大，干脆就铁了心，冻上吧。（当然不是真的“铁了心”，而是自然界筛选的结果。）
南方种群则只有“抗冻和超冷的组合”，因为在它们所处的环境中，没那么容易冻上。“在不太可能形成冰的情况下，冰形成的速率根本不再是一个问题，所以让冰冻变慢的预防都是不必要的。”
冰冻人体是什么鬼？异鬼么？
自然界里有这样的珠玉在前，必定引发人类无尽的想象。在科幻作品中，将活人冰冻，是星际旅行的常见手段之一；《三体》里也靠这种办法“拯救未来”。
《星际穿越》截图
但就目前的科技水平而言，这完全是八字没一撇的事情。某些昆虫能够冻而复活，但高等哺乳动物没有任何成功的例子。即使去年在网上爆红了一把的两只爬行动物乌龟，也只是被冻在冰里，随后复活，而不是自己结成冰。
人类目前能做的，只是冷冻胚胎，在医疗上也许有点用，比如治疗不孕不育，或者在未来克隆个器官出来替换，但冷冻整个人并复苏，还看不到任何可行性的。即使靠防冻剂替换体内的水，规避冰晶破坏的问题，仍有大量难题待解。
最近热炒过一番的冷冻实践，和此前国内外的类似案例一样，都只是冷冻尸体而已。正因为冷冻-复苏技术根本不靠谱，法律不可能允许冷冻活人，不然就成谋杀了。
有的操作方声称，冷冻的人是呼吸心跳停止，被认定死亡，但“大脑活动还在进行”。还有的声称在冷冻过程中，脑组织“几乎没有冷冻损伤”。
好吧，就算在开始冷冻程序时，脑细胞没有完全死亡，那么存活了多少？冷冻“几乎没有损伤”的结论是在什么层面上做出的，皮层还是单个脑细胞，还是到亚细胞结构？在复苏时，又会有什么影响，脑细胞间联系的突触会断掉几根？最终保留了多少原有的意识？
在人类尚未解开大脑与意识的谜团之时，真不知道他们哪里来的底气回应数不尽的质疑。
假定人类能在冷冻中复苏，甚至能读书认字——这已经是很了不起的成就了，但如果别的记忆、思想都丢失了，这复活的还是原来的人吗？还有任何意义吗？
研究当然应该做，但必须从最基础的做起，小鼠都搞不定，就咋咋呼呼地跑出来用冰冻尸体来博眼球、捞投资，这还不如“异鬼”夜王呢。人家至少要命不要钱。
可有的人就信这套，巴望着在自己死前技术能有所突破，小清新想看看未来，大人物则梦想自己能“千秋万载一统江湖”。《冬日的世界》作者贝恩德·海因里希这样写道：“和我聊过天的一位科学家曾经研究过昆虫的冰冻耐受性。他告诉我，在他转为研究脊椎动物时，‘资助者就像把钱砸在我身上一样’……”
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