我要上观网|竟然抵制香菜？这就是歪果仁收到的报复……
【观察者网 文/张雅琦】昨天观察者网给读者介绍了外国人的“反香菜联盟”。
我大中华作为美食大国，自然滋养了口味多样的吃货。于是评论区里就有同学为香菜“抱屈”。
✿·细粒…☹解读
有考虑过香菜的感受吗？怎么就不真善美了？
神官解读
香菜：请允许我做一个悲伤的表情。
咳咳，香菜估计已经
没事呀，观网读者祭出了暗黑大杀器——折耳根来为香菜报仇了。
这种别名“鱼腥草”的草本植物，直接用名字告诉你，我的味道是“腥臭”的哦，吃不吃看你哦。
此物不仅能频频占据网评最难吃的蔬菜榜首，让沉迷于此的真爱粉和深恶痛绝的黑粉在各种场合撕得天翻地覆，它甚至能让一个人精分。
翻身上墙解读
第一次吃鱼腥草是2002年，一个湖北同事带回来的，虽然我家乡的路边也很多，但不知道这玩意能吃，吃第一口就吐出来了！十几年过去了，我隔几天就吃一次凉拌鱼腥草
来来来，走过路过不要错过，欢迎围观精分现场。
银烛秋光解读
折耳根这玩意，我第一次去贵州，第一次吃到的时候，我感觉这是我一辈子都不可能接受的味道，直至我毕业后，回到广东了，我才发现我现在居然偶尔会想念那种口味……
我就算死也不会吃折耳根的！
折耳根……真香！
折耳根不只让观网读者如此纠结，老外也是一样的。
网友的自制节目《老外不老外》请了几个外国人来尝一下香菜和折耳根。
他们先用香菜试了试水，俄罗斯妹子olya第一个挑战。一口下去之后，她竟然表示
是的，她觉得香菜“好吃”，而且立刻要求再尝一口。这一次她夹了一堆香菜叶。
这一次她稍微冷静一点了，不过还是觉得“不错”，虽然“有点苦”。
所以，这个妹子肯定不是“反香菜联盟”的成员了。
香菜表示，
然后，这位勇敢的妹子就去挑战大名鼎鼎的折耳根了。
第一口下去之后，她就……
不过她还是强撑着表达了自己的评价。
折耳根的味道像“口臭”？嗯……或许只是个人经验？
然后妹子的男朋友不信邪地又挑战了一下，
不过他的表情是
他默默地肯定了女朋友的说法，不过补充了一句“很有嚼劲”。
视频里的围观群众又鼓励他再试试折耳根的叶子。
不过这回……
嗯，小哥展现出了一副快要吐的样子。所以毫无疑问在片尾排名的时候折耳根再次位居榜首。妹子还没忘再黑一句“像榴莲”。
榴莲只能……
你要不要跟折耳根一起走？
不过，等等，观网的同学表示，你们觉得折耳根难吃，那是因为你们不会吃！
南柯一梦解读
拌的时候加点香菜未，一级棒！
sasquatch解读
折耳根用来凉拌，不但磨牙，而且生腥涩口。 但是折耳根炒腊肉就很好，爽脆且有异香。
tonyphying解读
香菜配腐乳汁凉拌折耳根……不要太好吃
听起来好像很刺激。禁不住诱惑的小编上网搜索了一下，居然打开了新世界的大门。下面就分享一下吃折耳根的几种姿势。
折耳根VS土豆
无论是土豆块，还是土豆条，土豆片，折耳根永远是土豆的最佳拍档。
折耳根VS 火锅蘸水
除了吃火锅，这个蘸水也可以配烤肉，配饭，配串串香，配一切你想配的。
折耳根VS 豆腐
折耳根的佐料夹在豆腐里，外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。
折耳根VS 腊肉
折耳根炒腊肉，爽辣鲜美，回味悠长。
折耳根VS 烤鱼
脆辣的折耳根与烤鱼的结合，就是霸道。
折耳根VS 花生/酸菜
酒席中最棒的下酒菜，既开胃又健康。
最后是经典菜式——凉拌折耳根
脆！嫩！鲜！香！
嗯……一口气放了那么多张图，虽然挺爽，可是小编不是美食博主啊。所以，借观网读者的科普拉回正题，为什么同一种食物人们的喜好却是两种极端呢？
封妖师解读
人类的嗅觉受体有着不同的DNA序列变化，使得不同的人对某种气味会有截然不同的反应，有的人喜欢闻醋味，有的人喜欢榴莲味，有的人认为白酒是香的，还有的人喜欢闻摩托车尾气。香菜也一样。根据遗传学调查，嗅觉受体上的几个重要基因，如OR6A2，控制了人们对香菜的好恶，拥有这个基因的人，对醛类化合物高度敏感，因此会觉得香菜的气味很难闻。也就是说，对某种食物的厌恶感可能是天生的，并非挑食、矫情、或是小时候你妈逼你吃什么造成的心理阴影。
所以，亲爱的香菜及折耳根，无论爱与恨，都早已由基因注定。观网的读者还有什么爱恨纠结的食物呢？欢迎在评论区为自己的美食“站队撕逼”。
“我要上观网”往期回顾
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