不要过于害怕亚马逊它在食品杂货领域实际上很弱 - 彭博社

摄影师：Patrick T. Fallon/Bloomberg当亚马逊在这个夏天收购全食超市时，几乎每个企业界的角落都变得（更加）害怕亚马逊。这是一个合理的反应，但他们也应该把这笔140亿美元的收购视为：亚马逊的弱点的标志。

现实是，亚马逊公司在超过7000亿美元的美国食品和饮料销售市场中仅仅是闻风而动，该公司需要改变其战略，以便在消费者支出最大的类别之一中获得更好的机会。

亚马逊在杂货业务上已经花费了十年时间，尝试推出亚马逊生鲜，这是一项在公司位于西雅图的家乡启动并缓慢扩展的配送服务。亚马逊在掌握生鲜食品配送的复杂性方面遇到了困难，而生鲜从未获得亚马逊通常给予高优先级项目的强力推动。

彭博商业周刊机器人出租车的裁决已出——华尔街正在乘坐火车杰米·戴蒙担任财政部长：这个永不消逝的想法贾伦·布伦森是NBA现在需要的球员了解设定体育博彩赔率的公司自从亚马逊在全食超市上大手笔消费以来，该公司承认了一件显而易见但仍然令人惊讶的事情：人们并不只想在线购买杂货，这种情况不太可能很快改变。

忽视互联网

美国的杂货购物中只有一小部分发生在网上

数据：摩根士丹利估计；图表由彭博社提供

该公司的首席财务官最近告诉股票分析师，销售食品没有“单一解决方案”。相反，他还表示，人们希望以多种方式进行食品购物——通过互联网、在便利店或便利市场，以及在超市或仓储会员俱乐部进行大宗购物。

这些评论清楚地表明，Fresh对亚马逊来说并不足以攻克食品和饮料购物这一类别，根据人口普查局的数据，这一类别在美国每年超过7000亿美元。一些研究人员表示，年度支出更接近1万亿美元，食品购买是美国家庭支出中最大的类别之一。摩根士丹利估计，只有大约3%的美国杂货购物发生在网上。

令人惊讶的是，这家在电子商务转型中负有主要责任的公司承认，人们仍然希望在商店中进行至少部分食品购物。但亚马逊的观点是零售业的传统智慧。行业高管使用“全渠道”这一流行词来描述人们希望以多种有时相互关联的方式购物的愿望。

奢侈消费

亚马逊以137亿美元收购全食超市是该公司23年历史上最大的收购

数据：彭博社和亚马逊；图表由彭博社提供

亚马逊继续采取措施，表明它认为在线杂货并不是灵丹妙药。上周，亚马逊通知人们，它正在关闭其Fresh配送服务，涉及至少七个州的部分地区，包括洛杉矶和费城的部分地区。缩减Fresh似乎承认在线杂货配送仍然不适合亚马逊，尽管很难知道该公司是否有长期的使命。

亚马逊反复表示，它正在尝试多种销售杂货的方式，而目前这些努力看起来像是一种支离破碎的扩张。

除了Fresh和465家Whole Foods商店，亚马逊还在西雅图试验摊位，让人们可以在线订购杂货，然后去自取点取货。亚马逊因一家没有收银员的便利店而引起了很多关注，尽管这个单一的测试地点似乎遇到了技术故障。亚马逊还通过Prime Now（同日送货服务）和Amazon Pantry（类似Costco的在线购物方式）销售杂货。

最近，亚马逊高管被问及这些重叠的杂货销售部分是如何结合在一起的。正如亚马逊的风格，它提供了很少的见解。

关注亚马逊如何尝试将实体购物和互联网购物结合在杂货及其他相对不受互联网购物影响的类别中，绝对值得关注。新闻报道说，亚马逊一直在调查开设服装和家电商店的可能性。而大多数亚马逊观察者认为，该公司并没有停止收购商店或连锁店，零售代表们希望能字面上拨打亚马逊的电话，希望被收购。

世界到目前为止只对亚马逊如何处理杂货有了一个狡猾的瞥见。无论它做什么，这家公司的战略都验证了沃尔玛和其他传统商店连锁的做法，他们相信虚拟不会完全取代实体。仅在线购买使亚马逊成为了一家企业巨头。但这在杂货上行不通，亚马逊也知道这一点。

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