佛罗伦萨对零食游客的战争变得丑陋 - 彭博社
Feargus O’Sullivan
放下帕尼尼吧，游客们：佛罗伦萨的大教堂是一个无三明治区。托尼·根蒂莱/路透社在我们大教堂的台阶上吃三明治，我们会对你喷水。这是佛罗伦萨本周的警告，市长达里奥·纳尔德拉厌倦了游客在圣玛丽亚·德尔·菲奥雷大教堂的台阶上野餐。
托斯卡纳的首府在旺季时游客众多，尤其是在繁忙的午餐时间，大教堂广场可能会被吃东西的游客铺满。纳尔德拉对此拥挤的反应——以及游客们**’**明显不符合意大利风格的随意饮食——是在午餐前对大教堂的台阶和人行道喷水，以便让它们太湿而无法坐下。如果有人在喷水到来时已经坐下吃东西，他们会被喷到。
彭博社城市实验室美国人如何投票导致住房危机加州大学伯克利分校为转学生提供专门建造的校园住所熊队首席警告芝加哥没有新的NFL体育场的风险罗马可能开始对特雷维喷泉收费纳尔德拉告诉报纸Il Post，这个想法是：
对大教堂周围进行喷水，未来在一些特别拥挤的人行道上也如此，以避免游客在台阶上肮脏地吃喝，仿佛他们在餐厅里。我们的教堂的周围不是餐厅，它们是宗教场所，也是文化场所，应该受到尊重和热爱。
对那些推动城市经济的游客表现出如此程度的不宽容，真是令人震惊。在无法通行的人行道上露营是一回事，但在纪念碑附近吃东西本身并不是不尊重的表现。很容易同情那些反对外来者在纪念碑上小便、深夜喧闹穿过街道，或者通过租住Airbnb而使当地租房供应枯竭的旅游城市的市民。然而，佛罗伦萨的市长所反对的，是人们坐下来吃三明治。
谈到食物，意大利人简直没有一点冷静。这并不是佛罗伦萨干预游客小吃的唯一方式。去年出台的法规要求70%的食品在市中心销售时必须在城市附近生产。类似的措施最近也被威尼斯采纳，这意味着该市的商店将被禁止出售切片披萨或非手工冰淇淋。在某种程度上，这些法规是对地方传统和食品生产的大胆捍卫，可能带来一些好处。然而，它们仍然突显了意大利文化的另一个独特特征。谈到食物，意大利人简直没有一点冷静。
意大利人对食物的态度让对美食要求严格的法国人看起来相当实验。虽然总有例外，但意大利是一个对在街上吃东西皱眉的国家，在早餐时间后点一杯奶咖会让你显得无比古怪。这是一个美食冒险意味着敢于尝试提供邻近意大利地区菜肴的餐厅的国家。在接受新观念方面，意大利人可能会非常怀疑。我的一个米兰朋友曾经对他点的一道极好的意大利面皱眉，因为他们把它放在碗里——我引用——“就像个他妈的美国人。”
不要把我的轶事当作这种态度的唯一证据。Twitter账号 意大利人对食物生气 每周收集意大利人（用英语）在社交媒体上对意大利面或比萨饼的某些冒犯进行抱怨的评论。通常，他们将无可挑剔的美食知识与炽热的愤怒结合在一起。
— 意大利人对食物生气 (@ItalianComments) 2017年5月24日
不过，必须说：意大利人有他们的观点。他们地方美食的丰富多样和高质量是世界的奇迹，他们需要警惕保护这些美食不受我们其他人的侵害。很容易理解，为什么意大利人会对外国版本的当地菜肴感到困惑或愤怒。美国的意大利菜通常被不适当地大量的酱汁和肉类淹没，而德国的版本则可预测地重奶酪和奶油。英国的情况可以说是最糟糕的，大多数英意菜基本上是一种恶搞，通过将意大利面煮成舒适的、幼稚的糊状物来嘲笑意大利面的概念。
但在某个时刻，这种规定性的、教条式的态度可能会滑向对差异的恶意不宽容。这个界限就是当一个城市的市长命令在公共广场吃当地采购午餐的人们被水炮攻击的时候。说真的，达里奥，是时候冷静一下了。