鸦片馆主题酒吧和餐厅的问题 - 彭博社

广泛流传的鸦片烟馆照片，摄影师从未明确这是否真实。国会图书馆/公共领域全新奢华的50 Bowery酒店坐落在纽约市的唐人街中心，22层闪亮的玻璃大楼高耸于附近建筑之上。酒店内设有亚洲餐厅，并装饰有来自美国华人博物馆的文物画廊和唐人街的复古照片，酒店旨在纪念帮助定义这座城市的历史移民聚居区的遗产。

但酒店公司Joie de Vivre上周无意中引发了唐人街活动人士的愤怒，当时一份新闻稿描述其备受期待的酒店酒吧休息室“绿女士”为“鸦片烟馆主题”。当地律师和活动人士Karlin Chan在博客Bowery Boogie上指出，该公司对社区居民的侮辱：

那么，关于Joie De Vivre意图突出唐人街的过去和文化，传说中的“鸦片烟馆”真的适合他们酒店的休息室主题吗？我说绝对不行。讽刺的是，一家致敬该社区的酒店竟允许一家企业突出其中的负面刻板印象。最终，这种无敏感性还是种族主义？这是我们家乡唐人街的又一根钉子吗？

名厨戴尔·塔尔德（Dale Talde），负责策划酒店的餐饮项目，已与这一短语保持距离，告诉Eater这从未是原始设计计划的一部分。而酒店的公关团队Wagstaff Worldwide随后也对这一描述进行了澄清，并在一份官方声明中向Eater道歉。在给CityLab的一封电子邮件中，Wagstaff Worldwide的一位发言人进一步强调，愿景“一直是并仍然是创造一个温馨的、受戏剧启发的休息室，向社区丰富的历史和未来的电力能量致敬。虽然我们认识到最初对空间的描述存在敏感性，但休息室的设计将展示对比，柔和的布料与粗糙、磨损的饰面相结合。”

彭博社CityLab美国人如何投票导致住房危机加州大学伯克利分校为转学生提供专门建造的校园住所熊队首席警告芝加哥缺乏新NFL体育场的风险罗马可能开始对特雷维喷泉收取入场费这并不是“鸦片馆”首次成为时尚场所的噱头设计概念。例如，新奥尔良的龙穴（Dragon’s Den）就声称拥有“鸦片馆氛围，”而在华盛顿特区，查普林酒吧和餐厅提供一个“鸦片馆”私人房间。这些噱头利用了充满种族主义和排外主义的华裔美国历史的一部分。鸦片馆——或者至少是旧好莱坞对它们的描绘——帮助延续了关于邪恶和道德败坏的“华人”的刻板印象，他们参与有组织犯罪和卖淫，并以白人中产阶级女性为猎物。

这些描绘掩盖了鸦片馆和华埠背后更复杂的真实历史——最终与1880年代到1900年代对华人移民的禁令有关，纽约大学亚裔美国研究教授杰克·陈（Jack Tchen）表示。“鸦片馆的整个事情实际上是中国排斥法的一个子集，而大多数美国人对此并不知情，”陈还撰写了书籍《华埠之前的纽约》*，*告诉CityLab。

鸦片可能早在1600年代就已进入美国，当时这种药物溶解在酒精中，可能是由一位化学家随五月花号带来的。这是一种流行的止痛药——尽管托马斯·杰斐逊对医疗治疗持怀疑态度，但据说他是一个“习惯性”使用者。最终，它作为一种娱乐药物的使用更加广泛，造成了至今仍存在的全国性成瘾问题。

*《哈珀周刊》，*在1857年，报道每年大约有300,000磅鸦片抵达美国海岸，其中90%被估计用于娱乐用途。但尽管吸食鸦片在历史上被视为一种“华人习惯”——流行叙述虽然模糊，但认为华工在淘金热期间将这一习惯带到美国——它在盎格鲁-美国社区中更为普遍。事实上，鸦片馆常常被描绘成充满肮脏华工闲荡的狭小房间，实际上却是白人美国人常去的地方。

“我们在纽约有记录的[鸦片馆]可能是由中国人经营的，但实际的顾客是白人男性和女性，”Tchen说。他补充道，在19世纪，毒品并没有被禁止或刑事化，“鸦片馆在某种意义上，成为了那些想要体验异国情调的人们中的时尚和受欢迎的场所。”它们在某种意义上变得“时髦”。正如*《名利场》*指出，这实际上可能是这个词的起源：

这个词“时髦”，在1904年时已经足够常见以至于出现在印刷品中——恰好是在第一首鸦片歌曲“哭泣的威利”似乎起源的时期——可能源于经典的、古老的、以骨盆为中心的侧躺吸鸦片的姿势，最初可能是那些了解大甜烟的人们之间相互认同和提及的标志。

随着鸦片成瘾的传播，它最终导致了被称为美国的第一次毒品战争。然而，这些法律并不是为了遏制全国的成瘾，而是针对不断增长的中国人口。旧金山在1875年通过了全国第一条条例，虽然它并没有禁止吸食、销售或分发这种毒品，但确实特别禁止了保持或访问鸦片馆。随着黄祸达到顶峰，许多类似的联邦和地方法律很快就会跟随而来。

第一条法律是在经济危机中出台的，中国移民最终成为替罪羊。市民领袖 指责 加州的41,000名中国人抢走了白人的工作，而美国则怀有对“东方人”入侵的排外恐惧，他们不仅被视为低人一等和道德败坏，还被认为是国家安全的威胁。（这应该 听起来很熟悉。）工人们向立法者施压，要求制定限制社区权利的反移民法律，并完全禁止他们进入该国。

为了传达中国社区对公共健康的威胁，旧金山的立法者绘制了唐人街所有恶习的地图，包括鸦片窝。大卫·拉姆齐地图收藏在道德恐慌的背景下，旧金山甚至详细绘制了占地15个街区的唐人街内所有鸦片窝的地图。目标是， 新共和国 报道，是为了“传达对中国人口危害城市公共健康的危机的严重性”*。*这张地图是市监事会更大报告的一部分，突出了唐人街内所有的恶习，包括赌博和妓院。

然而，即使在黄祸事件发生之际，国会在1882年通过了《华人排斥法》，鸦片馆在全国范围内却在不断增加。它们出现在芝加哥、圣路易斯、密尔沃基和纽约市等城市。它们不一定位于华埠内，也并非仅由华裔移民经营，因为白人美国人开始看到这一需求的利润。

历史学家戴安娜·阿哈德记录了一个位于纽约市23街的鸦片馆，例如，由一位白人女性和她的两个女儿经营，并且“装饰着东方奢华”，正如1882年《纽约时报》的一篇文章所报道的那样。没有华人参与这一生意。“如果要相信关于盎格鲁美国人吸食这种药物的最初报道，”阿哈德在她的书中写道，《鸦片辩论与19世纪美国西部的华人排斥法》，“从1870年起，麻醉品在美国传播到白人精英和中产阶级，包括鸦片馆的所有权和管理，花费的时间不到20年。”

与此同时，鸦片窟的描绘加深了这种种族主义叙事，并进一步以道德理由为此类反移民法律辩护。“在这个时期，去人性化的表现形式在商业媒体中广泛传播，”Tchen说。“音乐、戏剧，以及后来无声电影中都有这种鸦片窟隐藏在洗衣店和隧道里的观念，由这种‘中国人’经营，远远超出了现实。”

“白人女性在鸦片窟，旧金山华埠，”由美国摄影师I. W. Taber拍摄，约1885-1895年。维基媒体公用领域引起白人美国人特别强烈反应的一个主题通过绘画和照片（有些可能是摆拍）传达，描绘年轻白人女性在中国男性中吸烟。“这些关于鸦片和白人女性上瘾的表现成为白人奴隶制的一个重要形象——白人女性被鸦片奴役，”Tchen说。“事实上，关于鸦片窟危险的最大、最有力的形象并不是关于中国人上瘾，而是这种腐败渗透到美国人高尚、主流、中产阶级文化中的恐惧和偏执。这就是恐惧和偏执传播的方式。”

确实，由出版商威廉·兰道夫·赫斯特经营的小报将这一主题进行了耸人听闻的报道，在1890年代反复刊登关于白人女性被中国男性诱惑的故事，作为报纸反毒品运动的一部分。

在1909年，美国通过了《鸦片排除法》，在毒品战争中赢得了一场重大胜利，该法禁止进口用于吸食的鸦片。到1930年代，鸦片馆变得非常罕见——实际上如此罕见，以至于一本1936年据说由两位唐人街内部人士撰写的书 记录了 为了给游客提供“虚假的地方色彩”而创造的假鸦片馆。尽管如此，流行文化和电影中狡诈的吸食鸦片的中国男性的刻板印象扭曲了美国在这些空间上对华裔美国社区的战争的真实情况。

即使是Tchen也承认，像他这样的历史学家无法完整拼凑出历史，主要是因为它被商业描绘和来自政府及耸人听闻的新闻报道的反移民言论所记住。尽管如此，将餐厅装饰成红色，挂上几盏灯笼，提供亚洲风味的菜肴的便利性，可能意味着以鸦片为主题的酒廊和餐厅的“时尚”趋势在此刻将继续存在——历史无所谓。