如何举办一场不会让你被解雇的工作派对 - 彭博社
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左起:CB2 编织麻制坐垫(80美元;cb2.com);Govino 防碎酒杯(四个18美元;govinowine.com);宜家靠垫(14.99美元;ikea.com);Bambu 7英寸盘子(八个8美元;bambuhome.com);Terrain 流苏亚麻毛毯(每个98美元;shopterrain.com);Preserve 24件中等重量一次性餐具套装(3美元;preserveproducts.com);CB2 三件套 Amici 花瓶(16.95美元;cb2.com)。
摄影师:Ben Rayner 为彭博商业周刊
“工作聚会”可能是英语中最矛盾的短语。你真的能在家招待那些和你一起整天审阅PowerPoint演示文稿的人吗?可以!扩展的Etc.团队最近就做到了——而且还很开心。只要你遵循一些在其他社交场合不一定适用的规则,你也可以。准备好和应付账款部门的那群疯狂团队一起嗨吧。
有些礼仪
作为东道主的注意事项。
做:邀请每个人 但如果这不太可行,可以通过个人邮件或短信联系受邀者,Lizzie Post说,她是 Emily Post’s The Etiquette Advantage in Business 的合著者。“让他们知道,‘嘿,请不要在工作中谈论这件事,’”她说。专业提示:在邀请中询问饮食限制。
做:成为开门的人——而不是你的伴侣或孩子 接过外套,提供饮料和开胃菜,并邀请客人参观房子。选择你舒适展示的房间,把你不想讨论的东西收起来。
摄影师:Ben Rayner 为《彭博商业周刊》摄影师:Ben Rayner 为《彭博商业周刊》不要:谈论办公室 一个好的开场白是,“那么,吉姆,工作之外你忙些什么?”作者Debra Fine说,小谈艺术。像这样的问题比关于朝九晚五的闲聊更能促进友谊。如果对方没有把你的兴趣视为真诚,继续追问。Fine建议:“认真说,如果办公室的服务器爆炸了,你再也无法工作,你会做什么来娱乐自己?”
不要:问可能导致尴尬回答的问题 根据Fine的说法,这些问题可能包括:你的儿子考上西北大学了吗?你结婚了吗?你有孩子吗?你的丈夫史蒂夫在哪里?“如果史蒂夫离开我怎么办?我不想谈论史蒂夫!”Fine说。
做:建立友谊 “客人会把伴侣或朋友当作拐杖,”Fine解释说。“一旦上菜,便可以说,‘嘿,大家,围着桌子说说你们在高中时认为自己会成为什么。’”
做:为让不可避免的醉客回家做好计划 这可能意味着你自己开车送他回家,或者让你最好的办公室朋友和他一起打车。“绝不要让一个人单独打车,”Post警告说。她建议尝试这种方法:“克里斯,可能是时候送你回家了,菲尔正好路过你家。”为了避免成为克里斯,遵循“一杯就好”的饮酒政策。
准备一个开场白
生存于工作派对的关键?知道对这些经典办公室角色不该说什么。
插图:辛西娅·基特勒插图:辛西娅·基特勒首席执行官 …“我告诉你:能在周六不工作真不错。并不是说我不喜欢在周六工作——我爱为这家公司工作,毫无疑问。这是我做过的最有成就感的事情。成为父母?任何人都可以做到。但并不是每个人都能幸运地拥有一份真正相信自己所做工作的工作。我应该为这个机会付钱给你。你想要20块钱吗?给你20块。”
那个得到了你想要的晋升的同事 …“我认为最合适的候选人得到了这份工作 … 不是。开玩笑的!但说真的,我等不及要看你失败了。”
办公室八卦 …“你听说了吗?安吉拉和马克在楼下争吵。我觉得他刚刚叫了她B字头的词,我不是说‘聪明’。”
实习生 …“我刚意识到我们从未正式介绍过。是扎克,对吗?很高兴见到你,扎克,我是[说名字]。扎克,你能解释一下Snapchat是怎么回事吗?照片就消失了?这有什么意义?”
每次公司派对都喝得尴尬醉的同事 …“那么 … 你是开车来的吗?”
瓶装起来
通过批量购买葡萄酒来减轻夏季聚会策划的压力。
插图:辛西娅·基特勒插图:辛西娅·基特勒“我非常喜欢在夏天为招待目的准备‘家用葡萄酒’,”纽约Frankly Wines的买家莉兹·尼科尔森说。这使得举办一次临时聚会变得更加容易——而且,“按箱购买通常会给你带来节省。”如果你只是在几次场合中应对小型人群,一箱(12瓶)可能够用,但如果你的目标比这更大——难道不应该吗?——你至少需要两箱。以下是三款实惠的夏季葡萄酒供你储备:
白葡萄酒: Font-Mars picpoul de pinet 2016 ($13; wineworksonline.com*)picpoul葡萄,原产于法国的朗格多克地区,种植在距离地中海仅几英里的地方。Font-Mars酒体清脆,清新,带有葡萄柚、花香和咸味的气息。
桃红葡萄酒: Anton Bauer 2016 桃红酒 ($13; unwinedva.com)这款酒将奥地利Zweigelt葡萄的鲜红果香与西拉和梅洛混合,增添了深度。花香,伴有红樱桃和覆盆子的气息。
红葡萄酒: Ca’ La Bionda Valpolicella Classico 2016 ($18; moorebrothers.com)Valpolicella是一款经典的轻盈夏季红酒——冷饮时口感更佳。其樱桃和温和香料的香气,伴随着顺滑的质地和持久的余味。
*如果您是按箱订购葡萄酒,尤其是在这些价格点上,购买本地酒品并避免运费是更划算的选择。在这种数量下,大多数商家愿意为您订购一款酒,即使他们通常不销售该酒。
比汉堡更好
六家餐饮服务商满足您客人的胃口。
**费城:**Poi Dog Phillypoidogphilly.com这家食品车餐饮公司的老板Kiki Aranita和Chris Vacca分别来自夏威夷和费城。像scrapple musubi这样的菜肴融合了他们的风格:与夏威夷人喜爱的罐装火腿Spam不同,它是用宾夕法尼亚州最受欢迎的神秘肉制成的。自助餐式的聚会每人起价为15美元。
来自布鲁克林的Harvest & Revel。摄影师:Ben Rayner为《彭博商业周刊》拍摄芝加哥: Big Delicious Planetbigdeliciousplanet.com在菜单规划时,餐饮服务商Heidi Moorman Coudal会带客户参观她的城市花园中的50个高架床,指出在他们活动时将会有的100种有机蔬菜、水果、香草和可食用花卉的季节。对于每人35美元的夏季晚宴,她会将自己的收成变成配菜,如紫花椰菜塔布勒和烤彩虹胡萝卜,搭配哈里萨腌制的烤鸡和水果派。
洛杉矶: Pace的味道tasteofpace.comPace Webb的菜单通过加州的农贸市场诠释了地区意大利风味。她在厨房中追求零浪费,甚至将橙皮变成新鲜的果酱。晚宴以鸭肉香肠、三文鱼酱和浸酒山羊奶酪开场,随后是如烤吊脖牛排或甜菜和里科塔奶酪饺子的菜肴,每位客人的费用起价为125美元。
旧金山: Izakaya Rintaroizakayarintaro.com客人们一定会想在Instagram上分享Sylvan Mishima Brackett的木制shidashi盒子。厨师将其填充如饺子、南瓜可乐饼和生鱼片等食物,并小心地将每一道菜摆放在古董日本餐具上。除了shidashi,Izakaya Rintaro还提供全方位的餐饮服务,如果您有户外空间,还会搭建烧烤架来烹饪烧鸟。外场活动的费用起价为500美元。
休斯顿: Agricole Hospitalityagricolehospitality.com最近,休斯顿的人们纷纷排队品尝Agricole三家餐厅的创新农场新鲜菜肴。自公司两年前开始提供外场餐饮以来,您可以根据三家餐厅的菜肴定制菜单。每位客人的费用起价为50美元,您的聚会可以包括如来自意大利餐厅Coltivare的arancini配绿酱的开胃菜;来自以威士忌和塔可为主的Eight Row的迷你塔可,内馅为猪肉、虾、鸡肉或布鲁塞尔芽菜;以及模仿Revival Market肉店汉堡的椒盐卷饼汉堡牛肉滑块。
纽约: 收获与庆祝harvestandrevel.com扩展的Etc.团队的下午开始于一杯用当地Greenhook Ginsmiths杜松子酒和新鲜大黄姜糖浆制作的酸甜饮料。共同拥有者Sara Elise和Ora Wise随后提供了撒有大黄、香菜和辣椒的羊肋骨,配以薄荷 labneh;一份包含哈罗米奶酪、鳄梨、小宝石生菜、腌制甜椒和卡斯特尔维特拉诺橄榄的沙拉;以及一份用自制里科塔奶酪和柠檬皮的素食玉米意大利面。他们以两种冰棒结束:蓝莓柠檬奶油和巧克力裹腰果香蕉。价格从每人$90起(最低$1,000)。
获取合适的装备
确保有足够舒适的坐垫。
左起:UE Wonderboom音响;Goal Zero Yeti 150便携电源站套件摄影师:Ben Rayner为Bloomberg Businessweek拍摄如顶部照片所示:
CB2编织麻绒坐垫*$80;*cb2.com
Govino防碎葡萄酒杯*$18四个;*govinowine.com
IKEA靠垫*$14.99;*ikea.com
Bambu 7英寸盘子*$8八个;*bambuhome.com
Terrain 流苏亚麻毛毯每个 $98;shopterrain.com
Preserve 24件中等重量一次性餐具套装*$3;*preserveproducts.com
CB2 三件套 Amici 花瓶*$16.95;*cb2.com
从左到右:54夸脱 Coleman 不锈钢冷却器;Lumio 经典灯摄影师:Ben Rayner 为 Bloomberg Businessweek其他必需品:
UE Wonderboom 音箱*$100,*ultimateears.com小音箱,大声音。
Goal Zero Yeti 150 便携式电源站套件*$230;*goalzero.com当每个人的手机没电时,USB端口将成为救星。
54夸脱 Coleman 不锈钢冷却器*$200;*coleman.com手柄便于搬运;排水口使清理变得轻松。
Lumio 经典灯*$200;*hellolumio.com文学爱好者?这些书籍隐藏着发出柔和光芒的灯泡。