高科技城市农场不会取代社区花园 - 彭博社

高科技创新可以帮助城市农民在任何地方种植。开放农业倡议，麻省理工学院媒体实验室城市农民越来越多地利用像 机器学习和智能手机集成 来在小型城市空间中建立高产农场。虽然这些创新似乎颠覆了“慢食”理念，即在泥土中共同努力种植有机西葫芦或生菜，与邻居分享时间和作物，但这些高科技项目的成功可能依赖于当地社区园丁的支持。

理论上，致力于建立一个满足城市居民需求的地方食品系统，而不依赖于长途运输方式——这可能会留下相当大的 碳足迹——是很好的。许多当代城市农场正是为了直接反对被认为对人和环境有害的大规模农业运营而兴起的。但在实践中，城市农民面临着 挣扎，面临着 有限的房地产、高昂的基础设施费用以及其他城市环境特有的挑战。（芝加哥的绿色屋顶倡议，例如，成功地重新激发了人们对城市农业的兴趣，但即使在500多个屋顶上拥有350万平方英尺的城市农田，也未能真正满足城市的食品需求。）这些是高科技创新旨在解决的限制。

高科技帮助城市农民

位于仅一英亩的八分之一土地上，Urban Produce在加利福尼亚州尔湾，收获的作物量相当于一个16英亩的设施。这个室内垂直农业运营专注于在受控环境中种植有机微型绿叶蔬菜、香草和叶菜。虽然Urban Produce今天只有一个地点，但他们有宏大的愿景。“在五年内，我们希望在全球建立25个城市农场。想象一下城市、企业园区、规划社区、游轮和军事基地种植自己的本地有机农产品，”Urban Produce首席执行官埃德·霍顿说。“在20年内，我预计我们将在国际空间站上种植有机农产品。”

彭博社城市实验室美国人如何投票导致住房危机加州大学伯克利分校为转学生提供专门建造的校园住所熊队首席警告芝加哥没有新的NFL体育场的风险罗马可能开始对特雷维喷泉收费撇开太空农业，高产的城市农场生产数千磅食物只是科技驱动的城市农业拼图中的一部分。其他倡议则专注于通过自给自足的农场将家庭重新带回到农业中，这些农场专为小城市公寓设计。Grove Garden将水族箱与花园结合，创造一个闭环生态系统：你喂鱼，鱼的水被循环用于浇灌植物，植物生长以供你食用。Grove Garden使用的水量仅为传统农业方法的十分之一，并且可以通过智能手机应用程序远程管理。

仍处于筹款阶段，Lyfbox是另一个可以在几平方英尺的生长空间中生产40种不同作物的永续农业花园选项。但Lyfbox更进一步，提供一个应用程序，引导城市农民从种植到烹饪，通过在作物准备收获时提供食谱建议，减少食物浪费。该应用程序甚至将农民与他们的社区连接起来，帮助他们通过智能手机买卖作物。

最具生产力的城市农场有一个共同点：它们依赖于严格控制的环境，以便在全年最大化作物产量，无论当地生长条件如何。在这些环境中，生长条件是基于农业智慧、试验和错误以及生长模型的组合进行自动化的。但直到最近，还没有理想的“食谱”来指导生长条件——这使得每个智能农业环境的效果仅取决于其可用的数据。

麻省理工学院的OpenAg倡议与Sentient合作，希望改变这一现状。利用全球4000个地点的200万台计算机的力量，研究人员开始探索先进的人工智能是否能为农民提供最佳作物生长方式的见解。研究人员首先在称为“食品计算机”的生长室中测试罗勒，这些生长室类似于许多城市农民使用的闭环环境。不久，人工智能做出了一个令人惊讶的发现：罗勒在持续阳光照射下生长最佳。在18周的实验结束时，研究人员每种植物每个生长周期收集了300万个数据点。这些数据对任何想要使用它的人都是公开的，未来，研究人员希望编程人工智能，根据其在生长周期中学到的内容来调整生长条件。

麻省理工学院的食品计算机信息是开放数据，因此任何农民都可以建造一个。开放农业倡议，麻省理工学院媒体实验室“农民对自己环境中的条件了解很多，但即使是最好的农民也不知道如何在可以随意控制所有这些环境因素时最佳地种植植物，”Sentient的研究副总裁Risto Miikkulainen说。“我们相信这些配方将帮助农民在最需要的地方种植出最佳作物，获得最高产量。这不仅会降低全球食品出口的成本，还会减少种植植物所需的能源。我们甚至可能会看到食品直接在杂货店中种植。”

如果杂货店兼作农场听起来很荒谬，想想十年前在实验室中 培育肉类 的想法是多么不切实际。实现这些目标的技术已经存在，但要彻底改变城市农业，光有技术是不够的。他们的成功依赖于一个对可持续发展感兴趣并受过教育的社区，并愿意为此投资——而这正是小型社区花园可以产生重大影响的地方。

社区花园根基深厚

随着技术和资源的日益多样化，你可能会期望社区园丁与新一代高科技城市农民之间存在冲突。随着城市农场不断采用新技术来提高作物产量，空间限制最终可能使两者对立。社区园丁是对这种前景感到兴奋，还是害怕失去使他们的花园如此成功的社区？

在许多情况下，今天的社区花园存在的目的是解决一个与1890年代截然不同的问题，当时底特律和其他城市希望它们为居民提供一个地方，以应对经济衰退带来的失业和饥饿。现在，许多花园是与自然和邻居隔离的解药。虽然一些园丁享受出售食品的经济利益，但大多数社区花园并不打算完全养活他们的社区。与大规模城市农业经营不同，它们的主要关注点是教授可持续农业原则并与社区成员建立联系。

高科技创新不一定会与深深扎根于社区的社区花园竞争。卡洛斯·哈索/路透社卡琳·拉·格雷卡是新泽西州马威的Fresh Roots Farm的董事会成员，这是一座两英亩的非营利有机教育农场。虽然每位志愿者都会获得一些农场生产的食物，但她表示，吸引志愿者来到农场的是社区，而不是食物。“社区花园为社区居民提供了归属感，”她说。

萨布尔·本德曾在一家依靠 draft 马耕作的有机农场工作。现在，她为全国最大的温室制造商工作，并在较小的规模上进行自己的农业，帮助当地学校的花园。她认为大型城市农场和社区花园对彼此的存在至关重要。“随着人们了解城市农场，这鼓励他们参与社区花园，并产生了想要了解更多和尝试自己种植一些东西的愿望，”她说。“另一方面，有些人参与了社区花园，开始承担更大的城市农业项目。”

拉·格雷卡同意这一观点。她并不害怕城市农场对自己小型社区花园的影响，反而欢迎向更大受众教授可持续农业原则的机会。“社区花园让居民与自然连接，这在某种程度上已经失去，”她说。“随着社区花园在市政和学校中不断发展，我相信农民会得到应有的尊重，社区将支持农民并共同合作，改变我们的食品系统，创造更美好的未来。”

人工智能和智能手机集成的农场对于一个以回归更“自然”状态为自豪的运动来说，似乎是奇怪的搭档。谈论机器学习和闭环生态系统，这些可不是你祖父母的农民——而且他们可能正是实现可持续城市农业愿景所需的。