海水升温 英国名菜炸鱼薯条恐变鱿鱼薯条

鱼和薯条是英国著名食品，其中的鱼通常是北海特产鳕鱼。然而，由于海水升温，英国海域的鳕鱼不断北迁，生活在温度较高水域的鱿鱼等品种渐多，科学家担心，长此以往，鱼和薯条恐怕要变成鱿鱼和薯条。

英国环境、渔业与水产业科学中心发现，该中心在北海的监测站点60%如今能捕捞到鱿鱼，而在二十世纪80年代只有20%的站点能捕捞到。同时，鳕鱼似乎向北迁移，离开了英国海域。

这种变化可能由海水升温导致。“20或30年前，我们的调查中几乎没有出现过鱿鱼，”该中心研究人员约翰·皮尼格告诉英国广播公司。除此之外，渔民还在英国海域捕获更多的沙丁鱼、鳀、鲂和胭脂鱼等种类，全是以前罕见的品种。“这些鱼吃起来都不错，可通常只有去西班牙或葡萄牙度假时才能尝到，”皮尼格说。

目前，英国渔民捕捞的鱿鱼多用于出口。然而，如果英国海域捕捞的鱿鱼持续增加，而鳕鱼继续减少，那么情况可能发生改变。“消费者或许愿意选择本地海域的产品，而不是进口鱼类，”皮尼格说。根据英国环境、渔业与水产业科学中心的推演模型，到2025年甚至以后，英国海域水温将持续上升。（袁原）（新华社微特稿）