杨飞：守好食品安全防线 拉高13亿民众“获得感”

12月21日下午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央财经领导小组组长习近平主持召开中央财经领导小组第十四次会议。习近平发表重要讲话强调，全面建成小康社会，在保持经济增长的同时，更重要的是落实以人民为中心的发展思想，想群众之所想、急群众之所急、解群众之所困，在学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居上持续取得新进展。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全，是最大的民生、最基本的公共安全。只是令人遗憾的是，近年来我国食品领域安全事故频发，不法行为层出不穷。比如说，黑心厂商就曾把猪肉变成牛肉、把丝袜变成“牛板筋”，再加上媒体接连披露的“毒奶粉”、“陈化粮”、“地沟油”等问题食品，食品安全已经一次次挑战人们底线。

守护食品安全，必须严字当头。习近平总书记明确指出：要严字当头，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓。事实上，新修订的《中华人民共和国食品安全法》先前也已经被称为“史上最严”的食品安全法。必须用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严把从农田到餐桌的每一道防线。

加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。习近平总书记指出：要坚持源头严防、过程严管、风险严控，完善食品药品安全监管体制，加强统一性、权威性。必须围绕食品安全薄弱环节和重点问题，每个环节都不缺失，加快健全覆盖从农田到餐桌全链条的最严格的监管制度，将食品安全不打折扣落到实处。

遏制不合格食品维护食品安全，农业供给侧改革最为关键。习近平总书记明确指出：“推进农业供给侧结构性改革，提高农业综合效益和竞争力，是当前和今后一个时期我国农业政策改革和完善的主要方向。”若能深入推进农业供给侧改革，既能够满足民众需求，也可以促进餐饮业提高安全质量，进而加速安全、绿色农产品的生产，提高农业的质量、效益和竞争力。

民之所望，施政所向。食品安全与否，对老百姓来说是“天大的事”，对政府来说也是衡量其是否真正做到执政为民的一项重要因素。严峻问题面前，相关部门必须从审批、生产、流通、销售等各个环节做到严格把关，从源头上杜绝不安全食品入市。推而广之，在筑梦中国征程中更应把实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益作为发展的根本目的，把增进人民福祉、促进人的全面发展作为一切工作的出发点和落脚点，让13亿多民众越来越有获得感。(作者是西安工业大学教师)