居然这样洗水果农药残留最低：真相了！

水果大家都爱吃，但是怎么洗水果你知道吗？很多人会说，不就是用清水洗吗？进阶阶段的同学可能会说，洗水果还有很多面粉法、小苏打法、盐水法等。不过网上流传的种种清洗水果的窍门真的靠谱吗？今天真相实验室就带大家探寻一下洗水果的那些方法，看看是不是真的如所流传的那样有效果。

针对网上流传的洗水果窍门，小编选择了清水法、盐水法、面粉法、小苏打法、果蔬清洗机五种方法来进行试验，看看各种方法的可实行度以及效果表现。

首先我们来罗列下网上流传的各种方法以及所运用的原理。

清水法：用清水清洗是大众最为普遍使用的方法。

面粉法：因为农药是酸性的，而面粉是碱性的，正好酸碱平衡。而且面粉有吸附性，清洗水果时加入适量面粉，浸泡两三分钟。然后只要拿着水盆来回晃动，面粉就会把脏东西都带下来。这种方法对葡萄、草莓最为有用。

盐水法：网传盐水可以去除农药，认为盐能杀菌，自然也能去除表皮残留的农药，甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。

小苏打法：现行合法农药中很多都属于酸性，因此可利用属于碱性的小苏打水来中和农药作用、杀死寄生虫及微生物。

果蔬清洗机原理：果蔬清洗机的工作原理是：因为在水果清洗机底部安装有臭氧发生器，在果蔬清洗机工作的时候，会给臭氧发生器供电，然后产生臭氧，并利用抽样泵将臭氧经过管道输送到洗涤桶中与洗涤水果的水接触，并溶解在水中形成臭氧水，从而为水果进行消毒。臭氧的杀菌、消毒效果很强，基本能杀死果蔬上的所有有害物质，还能降解附在水果和蔬菜的农药。

了解完各种清洗方法的原理之后，我们将从清洗过后的表面脏污、果蜡留存、农药残留测试、可操作性四个方面进行评测。

清水清洗

清水方法是日常大部分人使用的最为普遍的方法，将买了香梨、金桔、提子用清水泡一会之后流水冲洗干净。可以看到将水果表面的大部分泥土等大颗粒脏污都是可以轻松洗下来的。清洗过后的水中也可以明显看到脏污。

值得一提的是，用手触摸，香梨表面的果蜡还是可以明显摸到滑腻的感觉，而且提子表面的那层“白霜”也卡伊看到明显的残留。

不过小编咨询了专业人士，香梨表面的果蜡和提子表面的“白霜”都属于水果在成熟过程中自然产生的，对人体并没有害处。