台湾写真：冬至将近 台湾茶商封茶祈福

中新社台北12月4日电 题：冬至将近 台湾茶商封茶祈福

中新社记者 刘贤 路梅

“做就对了”，台湾茶商阿义师用毛笔郑重地在纸上写下这四个字，叠起小心地塞进茶罐中，与今年新制的木栅铁观音茶叶一同封存，祈求丰饶与收获。

冬至将近，台湾冬茶陆续上市，忙碌耕耘一年的茶农迎来丰收季。

台北市政府近日在文山区猫空举行“冬至迎茶神，猫空祈福丰茶祭”活动，感恩上苍赐予丰收。这里地处台北盆地边缘，曾为台北市主要产茶区之一，现今环山盘曲的车道旁，树木蓊郁，掩映着数十家茶肆，供游客品茗赏景。

汽车沿盘山车道指南路往山中行进约20分钟，至台北市铁观音包种茶研发推广中心。两层的红砖小楼内人声鼎沸。

一楼中间供奉着茶郊妈祖，贡桌上一排茶盏水光盈盈。早年间，台湾贸易商、批发商组成的商会一般称“郊”，如糖郊、茶郊。台湾茶传自大陆，大部分制茶师、茶工从福建渡海来台；至19世纪，台湾茶也经海路销往福建，乃至英美。往返福建、台湾的制茶师、茶工，以及从事茶叶贸易的人们都祈祷海上守护神妈祖的保佑。因而，茶郊妈祖是台湾茶业从业者共同的信仰。

两层楼余下的空间摆满桌案。参加丰茶祭的男女老少三五个人围成一桌，每人面前都有一套茶罐、宣纸、毛笔、印泥。在专业茶师的引导解说下，他们用毛笔写下心愿，盖章捺印，将心愿纸和木栅铁观音都藏于陶瓷茶罐内，再用写有自己名字、茶种、年号的封条封好，待五年、十年后开启。一掌即可托起的小小茶罐，成了别致的“时空胶囊”。

茶郊妈祖绕境祈福已有百余年历史，将心愿与茶叶一起封藏的“封茶祈福”却是当地2015年才创办的茶文化活动，为的是吸引游客，增强猫空茶艺观光的品牌影响。

粗粗浏览，心愿纸上的高频词是平安、喜乐、健康、幸福。身为猫空国际观光茶情商圈协会理事长的阿义师写下“做就对了”四个字，显得与众不同。

阿义师是茶商第三代，从事茶叶销售及餐饮。他说，今年台湾“5·20”政党轮替后，来到猫空的大陆游客少了四成。他不想多谈政治，“大环境这样，我们只好靠自己，只要有心、只要去做，相信老天不会亏待自己”，希望用新方式吸引游客到来。

丰茶祭结束后，茶农各置一方桌案，沏一壶铁观音或包种茶，待客人品尝购买。他们大多穿着朴素，指节因制茶而显粗大。茶农第五代陈雅萍告诉中新社记者，近十年，猫空交通条件改善，国际观光客多起来。不过比较会品茶的还是大陆客人，因为文化同源。但前几年来买茶的大陆客人多，今年就很少见了。

52岁的张水柳将种植有机茶当作理想，从茶园管理到制茶销售，自己一手包办。“购买有机茶的，大陆客人占一半，一般都会买1千克左右。而台湾本地客人购买的量比较小。”他认为，蕴含健康理念的有机茶是茶业未来发展趋势，而发扬光大的机会在大陆，因此也希望在大陆找到代理商。

冬茶丰收，与台北毗邻的新北市从982件参赛茶叶中评选出2016年冬的“新北好茶”，于12月头两周的休息日在当地进行冬茶展售。新北市政府农业局局长李玟告诉中新社记者，盛产包种茶的坪林每年约有价值新台币1000万元的茶叶销往大陆。今年也有大陆电商、茶商到新北考察。目前冬茶上市，双方正在洽商，采购结果尚未出炉。

从种茶、制茶，到品茶、斗茶、茶艺观光，两岸一脉茶香传承至今，茶业交往频繁。

再过半个多月就是中国农历二十四节气的冬至。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，代表下一个循环开始。为吸引游客、传播茶文化，阿义师透露，今后猫空每年都会在冬至前后举办丰茶祭，将一整年耕耘后的收获封藏起来，让游客带着心愿回家。(完)