可买可看可吃可玩 台湾疯“市集”

台湾当下最流行的是赶集。要买东西，百货公司太贵，超市没个性，便利店没的逛。而假日里开办的各种市集可买可看可吃可玩，从青菜到流行各有地盘，摊主带来各自的茶园、工作室信息，逛逛市集就像一次小旅行。消费与社会、文化元素融合，成为社会面貌的观察指标。有人认为，台湾的市集比夜市更能体现台湾的生活与文化。

农产市集

市集的场地都是擦边抽空利用的，如展馆、停车场、假日校园、城市空地，甚至包括台北市政府的一楼大厅。市集大多由政府免费提供场地，专业团体主办，每个市集主题鲜明，农产、文玩、文化创意等，分门别类，没有杂乱之感。其中最传统的是农产品市集，当季农产集于一市，生产者与消费者直接见面，消费者不仅买到现采现收的新鲜蔬果，还能了解蔬果生产食用的所有细节。对作物充满感情的生产者谈起自家出产不会厌烦，有问必答，还会请买家试吃试喝一番。

记者采访过台北最大的农产品市集“希望广场”，广场每周六、周日开市，因为由台湾各地农会轮流做东主办，摊位和产品很少重复。在这里可以看尽台湾农产，莲雾、释迦、三星葱、龙须菜、高山茶、鱼丸、稻米，都少了商业的包装，带着田野的气息，不少产品还标注着“产销班”信息，成为“有机”的保障。市集会举办农产品讲座或拍卖活动，周边有小吃摊位，也都是农家自制，肉粽、烤香肠、鱼丸汤、天妇罗、冰沙，真材实料，现吃现做，就算中午有约好的大餐，也有不少人在摊前的木桌前坐下来，吃点喝点，找找农家饭的怀旧味道。

记者在采访中了解到，这个市集名为“希望”，是缘于“9.21”大地震后，震区农民陷入生活困境，台湾农业主管部门为了帮助农民销售农产品，在台北划地，免费提供给农民摆摊，希望给他们重建生活的希望。刚开始市场只开放给受灾7县市的农民，消费者也是因“义买”而来。但农民诚信出摊，货真价实，还时不时带点城里人不认识的小产量农产，给人以“淘宝”的惊喜。“希望广场”渐渐形成直销、绿色、安全的品牌，发展成为优质农产品市集。

主题市集

主题市集包括玉市、花市和应季市集。比如每逢秋天，知名景区野柳会开办活蟹市集。野柳靠海，海产品丰富，有不少台湾知名海产，比如万里三点蟹、花蟹、石蟳等。不少人到这个市集不是来买蟹，而是来吃蟹，三五好友或一家人面向大海，吃蟹小酌，是秋日里一大乐事。市场还举办各种活动介绍海产品知识，推广环保观念，告诉消费者现在的渔民如捕捞上小螃蟹时，会将它们放回海中，打渔吃蟹都不能忘记可持续发展。

除了农产品，台湾人最爱逛的当数花市，一是各种节庆少不了鲜花助兴，二是大多数台湾家庭都用鲜花点缀。聊天时问到爱好，十有六七会答“种花”。台北“老字号”的花市当数“建国假日花市”，已有超过30年的历史，无论是买花、看花还是学习种花，人们都会到花市来，而且很少有人空手而归。鲜花、盆栽、盆景、园艺用品，一摊接一摊，摊主都谢绝拍照，因为不少花都是有知识产权的。但如果聊天，特别是你选购后开聊，摊主很愿意开讲，护理、摆放、花语都讲得明明白白，如果养得不好，下周拍张照片去，摊主会免费“看诊”，往往说中要害。

建国花市对面就是建国玉市，这可能是台湾最贵的市集了。曾经陪着一位大陆的行家“扫货”，但行家收获不大，据他说不少货是来自大陆的，并没有价格优势。因为买气不高，摊主也相对淡定一些，问一句答一句，砍的价格不合适，笑笑就不理人了。但逛可自由逛，内行看门道，外行看热闹，也得逛半天。

台湾第一个玉市集是台北的光华观光玉市，别看也是摆摊，据说曾有个日交易额过千万新台币的风光。现在附近有个光华电子商场，看电子产品的人远远多于看玉的人了。

文创市集

文创市集是近10年在台湾兴起的新形态，买家卖家以年轻人为多。产品以设计新巧的日用品、文具为主。拐杖形的茶包，有趣又不会滑落；三明治的削笔刀，吸引孩子自己动手备好文具；蛋糕型的肥皂，给女孩子的生活增添了色彩；青花瓷的U盘，将文物之美呈现在现代用品上……这些产品大多不是生活必需品，却深受追求个性和美感的年轻人喜爱，这样的市集也体现着城市的生活品质。

台湾多年前就提出文化创意的概念，从政策支持到人才培养都行之有年，现在每年有约万名创意设计专业的毕业生走向社会，他们成为文创市集的主力，在这里展示才华、积累经验、试水市场。台湾从北到南到处都有文创市集，台北的西门红楼创意市集、天母创意市集、政大创意市集都令人赏心悦目，买卖更成为拼创意、觅知音的过程。在这些地方卖东西赚不了大钱，但能赚大机会；而买东西呢？绝无撞衫、撞包之扰，还会赢得“有品位”的名号。

不同于传统市集的功能性，文创市集提供消费潮流的走向，呈现设计水平和当地的文化元素，是文创产业发展的地基。现在，台湾各地的文创市集都渐渐成为旅游点，满足游客游、购需求，体现设计带动商机的效应。当物质生活丰富后，人们自然会追求个性和精致，这个市场就属于创意市集了。(记者：陈晓星)