方便面厂商在亚洲寻找新出路

【环球网报道 记者 王欢】《日本经济新闻》9月12日报道称，亚洲方便面市场已经走到极限，各大厂商在竞相在新领域竞争。泰国最大方便面厂商泰统一食品(TF)打算推出生面条类食品，涉足面馆经营业务。越南最大方便面厂商Acecook则打算推出桶装面。虽然方便面市场在人口增长的推动下有扩大可能性，但快餐多样化等因素也可能会导致方便面销量减少，各企业正寻求对策。

是拉差位于曼谷东南方向100公里，泰统一食品将在这里的工厂新开设约400平方米的生产线。主要生产生拉面、饺子和叉烧肉，而非方便面。

泰统一食品旗下的“mama”品牌在方便面市场占有过半份额，该公司9月将与日本最大拉面连锁餐厅幸乐苑控股共同出资设立新公司“统一幸乐苑”。泰统一食品将从幸乐苑的泰国基地购买设备，制作食材。新公司负责幸乐苑品牌的店铺运营和商品销售。

两家企业今年6月宣布，就签订区域代理销售合同达成了一致。不过，泰统一食品决定出资70%，开展共同业务。

泰统一食品一位负责业务开发的高管表示，“这是为了回到面条的原点”。当前的目标是获取近几年猛增的日本拉面店消费者的就餐需求。之后的构想则是将在日本1980年代底上市的生面条商品打造成品牌。

据世界拉面协会介绍，2015年泰国方便面需求为30.7亿包，与上年基本持平。印度尼西亚、越南和中国连续两年出现负增长。亚洲(19个国家和地区)整体为822亿包，同比减少7%，连续两年出现减少。

人均国内生产总值(GDP)为2000~6000美元左右的东南亚，这相当于日本的70年代。在当时的日本，价格高于袋装方便面的桶装面市场迅速扩大。在低收入人口还很多的东南亚，方便面需求遇挫的可能性较大。

原因是什么呢？在越南拥有约5成市场份额的Acecook当地法人社长梶原润一认为，“快餐日趋多样化，(由于健康热潮的影响)吃方便面对身体不好这种认识也在产生影响”。

为了打破障碍，Acecook利用具有高水平卫生管理和生产效率优势的生产线，开发了被视为“知名度100%”的热门品牌“Hao Hao”的桶装版。初期仅在城市地区销售，售价8000越南盾(约合人民币2.4元)，自9月开始扩大至越南全国。位于胡志明市的主力工厂每分钟生产420个，比日本多4成，确保了盈利性。

越南市场桶装面的比率仅为1%左右。在Acecook公司内部，很多人认为如果失败将给品牌带来损失，反对桶装化，但梶原认为在袋装面难以大幅增长的背景下，“如今正是转向桶装化的时机”。

越南传统商店以前不喜欢价格高于袋装面的桶装面，但最近也开始出售Acecook的商品。一名在便利店吃桶装面的女性称“辣度正好”，表示非常满意。梶原社长表示，“希望在3年内将市场整体的桶装比率提高至5%”，干劲十足。

在越南市场，日清食品也在7月进入桶装面市场。从泰国进口，售价约1万2000越南盾(约合人民币3.6元)，定价较高，但开拓了游泳池和健身房等新的销售渠道，同时也将考虑本地化生产。

“游泳游累的孩子们很喜欢吃”，在胡志明市一处游泳池，看着吃桶装面的孩子们，一位父亲笑逐颜开。这里是日清开拓的300多个销售网点之一。工作人员每周到这里补充商品，同时还直接向客人推销。

在印度尼西亚，日清在客户的办公室设置了能购买桶装面的箱子，每桶1万印尼盾(约合人民币5元)，启动了寄售方式。日清力争在年内设置1500个寄售点，希望在紧跟流行的上班族中获得好评，以促进销售的扩大。