“龙虾险”未必就是饕民的福音

饭店投保“龙虾险”，一旦消费者在该处吃了龙虾，12小时内患了横纹肌溶解综合征，经保险公司确认，根据饭店的投保金额对消费者进行医疗费用赔付。此番保险公司推出“龙虾险”，大多数人会觉得，饭店的权益受到了保护，消费者的索赔有了保障，发挥了保险的风险管理和经济补偿功能。

到目前而止，龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多家机构，还在研究龙虾病的发病原因。在笔者看来，针对当前南京连续发生食用龙虾导致患上横纹肌溶解综合征的事件，“龙虾险”作为食品安全责任险的一种形式应运而生，注定只能成为食用龙虾保障的一种辅助手段，而不能被当成稳定龙虾餐饮市场和抚慰消费者惶恐心理的一剂良药。

大多数的饕民对美食基本上没有什么抵御能力，所以才会明知山有虎，偏向虎山行，导致今夏南京连续发生食用龙虾后，患上横纹肌溶解综合征的事件。致病因没有查出来的今天，想要依靠“龙虾险”让饕民重拾对龙虾餐饮市场的信心还为时尚早。此外，保险公司的赔偿范围和赔偿金额也有限，如果因为保险行业的介入，有关部门和机构就懈怠了致病因的查找和忽视了食品安全的危害，相信这比龙虾病更可怕，喜食龙虾的饕民们也就不会迎来大快朵颐的时候了，这其中的道理相信大家都非常清楚。

食品安全是社会问题，需要社会的普遍关注和重视，不管是为了拓展业务市场自身谋利也好，是为了为民谋福聚焦关注也罢，保险行业参与食品安全风险保障的做法是没有问题的，但同时笔者还是希望，类似龙虾病这样的食品安全问题，找寻病源比如何亡羊补牢更为重要，并且希望在涉及食品安全领域问题时，商业化痕迹应该少一些，检查、监督、保障措施和制度的执行力上，还应该强一些才好。