黑色鸡尾酒是你所需的对抗热带饮品的解药 - 彭博社
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你如何制作一种阴森的漆黑饮料?调酒师们发现了一种非常规成分:活性炭粉。“这是一种令人兴奋的方式来制作一种黑暗、墨水般、几乎可怕的鸡尾酒,”纽约Pouring Ribbons的调酒师Courtney Colarik说。
活性炭无味,但其粉笔般的质地可能让人不悦。在她的“黑暗之心”中,Colarik通过精细过滤来解决这个问题。摄影师:Janelle Jones,来自彭博商业周刊;道具造型师:Alex Brannian注重健康的果汁店接受了食品安全的活性炭,因为它具有吸附和排毒的特性。(可以公平地说,这些健康益处尚未得到证实。)调酒师们喜欢它无味,不像鱿鱼墨或其他神秘成分,如意大利苦酒,可能会赋予类似的色调。“味道与颜色完全不符,”Colarik说。“我对制作一种清爽但看起来黑暗和烟熏的饮料很感兴趣。”她的以龙舌兰为基础的“黑暗之心”从梅斯卡尔中吸收烟熏味,从覆盆子果酱中获得水果风味,当然,它的黑色比黑色更黑的色调来自活性炭。‘煤矿之乡尝试这三种变体:黑金塔斯克,俄勒冈州波特兰一种清爽的金酒、雪利酒和柠檬汁饮料,酒吧经理Tyler Stevens最初为早午餐菜单创作,作为一种排毒的宿醉药水。
彭博商业周刊他们不是隐士。寻求庇护者占据了拜登承诺关闭的监狱美国正在用庇护申请者填满臭名昭著的前监狱大学橄榄球需要向大联盟学习一课那些销售比职业选手更多棒球棒的网红兄弟们黑泰国可选加利福尼亚州西好莱坞,E.P. & L.P.饮品总监亚当·尼斯特罗姆为这种荔枝马提尼的重新演绎制作了自己的椰子壳木炭,底下是黑色的杜松子酒,上面覆盖着对比鲜明的蛋白泡沫。活性泡沫香槟奥斯汀,圣何塞酒店休息室经理布里齐·梅奥没有将木炭摇入鸡尾酒中,而是将其冷冻成木炭柠檬水冰棒,然后在上面倒入香纳金色啤酒,制作出一种独特的香槟。