梅斯卡尔是你新的最爱烈酒 - 彭博社

摄影师：Susana Gonzalez/Bloomberg在与顶级伏特加生产商如Absolut和Stolichnaya合作数十年后，Lisa Derman正在寻找一个挑战——一个她可能能够向更广泛受众介绍的口味或品牌。因此，当她被提供一个管理Gem & Bolt的职位时，这是一家新兴的墨西哥烈酒梅斯卡尔制造商，她立刻抓住了这个机会。“消费者还有很多教育工作要做，但一旦你说，‘你记得梅斯卡尔吗，龙舌兰的性感表亲，’就会有一种立即的联系，”Derman说，她现在是Gem & Bolt的首席执行官。

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照片插图：731；照片：Getty Images (2)像Derman一样，许多烈酒行业也在押注梅斯卡尔，这是一种从龙舌兰提炼的烟熏酒，龙舌兰是原产于墨西哥的多肉植物，用于制作龙舌兰酒。为了赋予梅斯卡尔其独特的风味（不，这与迷幻药美斯卡林无关），龙舌兰在一个覆盖土壤的坑中烹饪。今年二月，Diageo与一家五年历史的墨西哥品牌Mezcal Unión签署了一项协议，以增强在美国的分销。而竞争对手Pernod Ricard正在创建一个品牌，预计将在2017年上半年进入美国市场。“梅斯卡尔是我们关注了一段时间的东西，”Pernod Ricard首席执行官Alexandre Ricard说。

彭博社商业周刊不是囚犯。寻求庇护者占据了拜登承诺关闭的监狱美国正在用寻求庇护者填满臭名昭著的前监狱大学橄榄球需要向MLB学习一课销售比职业选手更多棒球棒的网红兄弟们根据国际葡萄酒与烈酒研究所的数据，受龙舌兰酒的影响，去年梅斯卡尔的全球销售额增长了23%，达到1.1亿美元。烈酒制造商表示，梅斯卡尔可以迎合千禧一代对手工艺产品日益增长的兴趣——想想精酿啤酒和小批量波本威士忌——成为鸡尾酒吧的下一个大热门。“随着人们开始更加关注他们最喜欢餐厅背后的厨师、酒吧背后的调酒师，”梅斯卡尔联盟的创始人亚历杭德罗·冠军说，“梅斯卡尔将恰到好处。” 胡奇尔魔法 1盎司玫瑰花冷茶2盎司蔓越莓汁½盎司青柠汁½盎司Monin玫瑰糖浆1个干燥的树椒1½盎司梅斯卡尔½盎司安乔辣椒利口酒摇匀后，过滤入风暴杯中，加入碎冰。用干燥的辣椒和玫瑰花装饰。 —由W酒店普恩塔德米塔的调酒师亚历杭德罗·蒙特斯·德·奥卡调制

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