公共建筑研究所挑战建筑师为纽约市构思可负担的生活/工作空间 - 彭博社

移动事物艾米莉·阿登·威尔斯和扎卡里·史蒂文斯设想了一个城市景观，在这个景观中，小批量的面包师从床上爬起来，爬上屋顶去采摘新鲜的蓝莓，或者黄瓜可以在几分钟内从藤上进入盐水浴。然后，松饼和腌菜可以沿着几层楼梯下到街边咖啡馆，或者装进卡车运往市场。

作为对公共建筑研究所（IPA）挑战的回应，威尔斯和史蒂文斯，移动事物建筑背后的团队，设计了一种将居住区和轻工业区结合在一起的设想设计。

彭博社城市实验室纽约市通勤者在最新的交通混乱中被困在公交车和火车上经历了创纪录的炎热夏季后，对空调强制要求的压力加大研究发现，城市地区降雨量比农村边缘地区更多芝加哥在赤字超过10亿美元的情况下暂停招聘，直到2025年IPA从对纽约市计划开辟20万个可负担住房单位的公开征集提案中选出了11名研究员。今年夏天的六周里，这个小组研究并原型设计了可以融入密集社区而不驱逐现有居民的可负担的居住/工作安排的想法。一个团队提议利用形状奇特的地块；另一个团队倡导在NYCHA校园周围设置小企业孵化器。

为了他们的贡献，威尔斯和史蒂文斯将目光聚焦于食品行业——这是过去十年中唯一记录增长的城市产业。该市已经在这一行业进行投资，作为经济驱动力。布鲁克林军队终端附属建筑，位于布鲁克林的日落公园社区，占地55,000平方英尺的庞然大物，在去年冬天进行了1500万美元的改造；经济发展公司在本月早些时候为新食品中心空间安装了第一个租户——一家沙拉酱初创公司。该建筑将提供商业级厨房，并为小批量生产者服务，DNAinfo 报道。

尽管如此，食品行业的工人往往收入较低，如果他们试图创办自己的企业，这些收入就显得尤为紧张。在*《叉子：美国餐饮的新标准》* 中，食品公正学者和活动家萨鲁·贾亚拉曼指出，食品行业的员工使用食品券的可能性是其他工人的两倍以上。

拟建的建筑将允许租户扩展到不同大小的空间。移动物质韦尔斯和史蒂文斯表示，生活/工作空间可以缓解企业家在城市中建立业务时面临的一些困难。韦尔斯说，轻松和持续地访问货运电梯和装卸码头、存储设施以及卡车停车位将帮助生产者与分销的动脉连接。围绕共享设施和交换想法的合作可能会增加。公共厨房将减少电器闲置的时间。由于小批量面包师可能每天只需要她的烤箱几个小时，“其他人可以在不同的时间进来，经营完全不同的业务，”韦尔斯说。一家公司用于进口商品的运输托盘也可以被用来摆放即将分发的包装商品。一个围绕交换技巧和专业知识的社交生态系统可能会出现。

此外，韦尔斯表示，推动密度的趋势与环保议程相碰撞。

韦尔斯说，消费者仍然将城市边缘的农场视为一种梦幻般的、回归泥土的品质——但如果食品生产融入城市结构，地方主义运动可能会变得更加本地化。韦尔斯表示，混合空间还可以减少食品浪费的问题，因为食物“在你带回家时并不会立即腐烂。”

城市中消费的大部分食物都要经过漫长的距离，并在途中变质。例如，美国消费的一部分罗勒来自以色列——这是一段5700英里的旅程。在消费地点附近种植和收获可以延长食物的保质期。“与其在卡车上放置一周，不如放在你的冰箱里，它不会变坏，”韦尔斯说。

团队的叠层设计——将住宅夹在商业区和生产空间之间——将为睡眠区和装卸区之间创造一些缓冲。此外，斯蒂文斯表示，混凝土建筑和高效的暖通空调系统可以在很大程度上减轻生产过程中的任何不良副产品。

绿色屋顶和郁郁葱葱的中央核心将最大化种植空间。移动物质利用建筑的户外区域也将减轻与室内种植条件有时相关的能源负担。中央核心的屋顶空间和多层设置将依赖自然光生长。相比之下，复杂的基于LED和水产养殖的系统可能会消耗大量能源——有时，甚至足以让企业陷入困境。约翰霍普金斯可持续未来中心的一份报告指出，布法罗和巴尔的摩的水培和水产养殖农场在不断上升的公用事业账单超过收入时被迫关闭。

韦尔斯和斯蒂文斯从东京的Pasona城市农场获得灵感，这是一座经过改造的50年历史的办公楼，拥有3995平方米的绿地。由Kono Designs构想的空间中栖息着200多种水果、蔬菜和谷物。番茄藤从天花板上垂下，西兰花植物在接待区生长，Dezeen报道；为了腾出空间给这些繁茂的植物，建筑的管道、通风口和其他内部设施被重新布置。

为了估算他们种植空间的可能产量，威尔斯和史蒂文斯分析了来自纽约市一个屋顶农场和纽瓦克的垂直种植操作的数据。将这些数字汇总后，他们得出了每年353,990磅的总数字。

在他们的提案中，威尔斯和史蒂文斯设想了拆除现有建筑并重新开始。但理论上，一些结构可以加固，以承受这种项目所需的每平方英尺额外重量。在布鲁克林的海军造船厂或切尔西的坚固建筑上，史蒂文斯表示，这些操作并不是不可能。

IPA的执行董事纳丁·马雷表示，建筑师在创造性地应对政策问题方面处于独特的积极位置——她希望城市能够同意。在整个奖学金期间，建筑师们与城市机构进行了咨询；现在，马雷表示，IPA希望与EDC和住房保护与发展部加深对话。这可能包括继续外联，或对威尔斯和史蒂文斯等项目的潜在地点进行分析。“所有应该参与讨论的城市机构，我们希望他们参与讨论。我们希望与他们对话，”马雷说。“我们希望创造一些可实施的东西。”