最后：那不勒斯披萨可能成为联合国教科文组织认可的珍宝 - 彭博社

意大利那不勒斯的真正那不勒斯披萨。Flickr/Sami Keinänen不久之后，在那不勒斯吃披萨可能不仅仅是心灵、舌头和胃之间的精神交流——这也可能是一个深刻的国际化行为。上周，意大利国家委员会同意将那不勒斯披萨作为联合国教科文组织（UNESCO）非物质文化遗产名录的候选者。名录上的文化实践、物品，以及，没错，食物将会得到 联合国教科文组织成员国的仔细和协调保护，并得到一个专门用于此目的的基金的帮助。

彭博社CityLab纽约市警察局局长卡班在联邦调查中辞职来自路易斯维尔的推动，植树以促进公共健康住房数十年来最严重的危机在2024年竞选中回响纽约市交通资本升级面临270亿美元缺口，迪纳波利表示为什么是披萨，为什么是现在？“那不勒斯披萨制作艺术……代表了意大利在世界上的形象，”意大利农业部在提案中表示，当地报道。传统的 那不勒斯玛格丽特披萨 是意大利的颜色：绿色、白色和红色。

制作那不勒斯披萨确实是一门手艺，这门手艺受到真正那不勒斯披萨协会（Associazione Verace Pizza Napoletana）的保护，如果你想感受意大利风情的话。AVPN是一个推广全球披萨的会员组织。根据他们（非常严格）的规则，“那不勒斯披萨”是由一种特殊类型的小麦粉、一种特殊类型的酵母、天然水、去皮番茄 或 新鲜樱桃番茄、海盐和特级初榨橄榄油制成，并在木火炉中烹饪。规定变得非常、非常具体。例如，面团在展开时，中间的厚度不得超过0.11英寸，边缘的厚度应在0.4到0.8英寸之间。指导方针变得更加复杂——你可以在 这里 阅读它们。或者在这里观看那不勒斯的披萨师傅工作：

之前， 传统墨西哥美食、 法国社交实践中的美好餐饮、 地中海饮食，以及 与新年相关的日本食品准备 都已被联合国教科文组织认可——因此，承认食物远非前所未有。祝披萨好运， 祝你好胃口 给那不勒斯。