鹭岛新美味等您来品鉴

尽管厦门气温逐渐走低，可饕客们对于美食的热情依旧高涨。本月，鹭岛又有多家餐饮新店开张，有正宗泰式、韩国料理，也有精致西餐和热辣川式火锅。今日，本刊向您推荐4家新店，美味等你来尝鲜。

文/本报记者李青

麻辣鲜香的川味火锅

沙爹肉串

詹姆士啧啧芝士肋排

厚切谷饲牛排

redthai红泰餐厅

品味舌尖上的泰美馔

地址:瑞颐大酒店二楼

这是一家号称是“鹭岛最地道、最美味、最亲民”的泰式料理餐厅。在redthai红泰餐厅，最闪亮的明星莫过于那一道道让你哪怕看一眼都会食欲大增的热辣美食。酸甜可口的泰式柚子沙拉、招牌冬阴功汤、香气四溢的沙爹肉串、鲜甜的咖喱炒蟹以及粒粒金黄的菠萝炒饭，让人胃口大开。餐厅拥有着豪华的全泰籍厨师阵容，每一位泰国厨师都从业多年，拥有着丰富的泰国菜烹饪经验。

值得一提的是，为力求原汁原味，红泰餐厅的食材及配料，均尽可能地选用泰国原装进口的。每周都有新鲜的泰国食材运到，为厦门的食客们奉上这份“泰”美味。人均消费120元左右。

金金家韩国小馆

“芝士绕肋排”难分舍

地址:火车站中闽百汇负一层

多汁入味的肋排缠绕上满满的马苏里拉奶酪芝士，不但好吃也很好玩。韩国最具人气的铁板料理，现在厦门也可以吃到啦。金金家韩国小馆的这款主打菜品，叫做“詹姆士啧啧芝士肋排“，铁板锅的中间满满都是新西兰进口马苏里拉芝士，在高温加热后拉出漂亮的丝；肉感十足的肋排，不仅入味更软烂细嫩，让人停不下嘴。铁板周围的南瓜糊、土豆泥、鸡蛋、泡菜、扇贝边，都是可以在等待芝士融化的过程中直接食用的。

此外，金枪鱼饭团、泡菜炒面炒饭以及年糕锅和小吃等，也很不错。店内的装修风格是可爱木屋的样子，色调很韩风，很对小女生的“胃口”。

悦良宵

做厦门“最好吃”的牛排

地址:湖滨东路华龙大厦1-2楼

只看门面，可能会以为是个规模不大的西式简餐咖啡厅，但走进去后，就会发现别有洞天。一楼是吧台和饮品区，黑色系的装修、时尚造型的吧台，颇有格调。上了二楼，顿时豁然开朗，空间很大，装修优雅。餐厅的牛排是一定不能错过的，种类也很多，如新西兰菲力牛排、罗马战斧牛排、厚切谷饲牛排等。其中，罗马战斧牛排在一般的西餐厅不常见。这是牛肋骨部位一种特定切法，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头及连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为战斧牛排，一头牛只最多只能切出9至10份。牛排肥瘦得宜，牛排边缘肉质入口香脆，中间口感丰厚饱满，很有嚼劲，令人回味无穷。

当然，尝完牛排之后，您还可以适时来点甜品点缀一下味蕾。如果不想纠结于点餐，也可直接选择餐厅特选的牛排套餐，包含前菜、主食、甜点等。

府河人家

挑剔味蕾源于四川

地址:官邸大厦一楼

麻辣鲜香的川味锅深受人们的喜爱，那一口美味，让人难以忘怀。府河人家除了成都火锅经典的脑花、鸭肠、极品千层肚外，秘制排骨、笋片等创意菜色也深受食客的喜爱，更有空运而来、口感扎实的川式坨坨牛肉、晶莹剔透的四川苕粉柔韧爽口，搭配辣锅汤底，令人欲罢不能。

有着18年历史的府河人家，在成都可谓家喻户晓。目前在厦门主打锅中锅和鸳鸯锅，秘制的菌汤配合麻辣红汤的锅中锅，让您可以有各种不同的美味吃法。现在也提供番茄汤头，喜欢清淡养生的人也可以尝试下。此外，红糖糍粑也是不可错过的精致小食，热乎乎的糍粑揪成一口大小，裹上豆面蘸上红糖，一口一个，细细嚼下，香甜满溢。