爆炒辣椒全不怕 帅康大吸力烟机倾情助力

辣椒，是中式餐饮中重要的调味配品，不仅能增进食欲，而且辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒在餐桌上的地位无可取代，也是湘菜、川菜等许多菜系的标配，俗话说，“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣”。在其他地区，人们对辣椒的喜爱也不由言表，尤其寒冬时节，人们在家炒菜时配上一些辣椒，既能增进食欲，又能暖胃驱寒。

有辣椒的饭菜令人食欲大增，然而炒辣椒却令许多人犯难。辣椒在下到热油锅后，辣椒的辛味和高温重油结合在一起，瞬间就会产生大量“刺鼻，熏目，辣嗓”的油烟，刺激的味道随着油烟升腾熏得人们睁不开眼睛，也导致了整个厨房都是呛鼻的味道。倘若所做的菜式需要胡椒、葱段等刺激性配料，则味道会更大。刺鼻的油烟味不仅令主妇们难以忍受，长期处于这样的烹饪环境，会导致患鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病的几率会大大提高，严重威胁女性健康。

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