台湾叶菜3把100元太贵 火锅店减料只剩一片“装饰”

菜价飙涨，小吃摊商受不了成本高昂，只有贴出暂停供应原料是高丽菜的泡菜。（图片取自台媒）

中国台湾网10月21日讯 据台湾《中国时报》报道，臭豆腐没泡菜、火锅店少叶菜！台风“杜鹃”已经远离台湾快一个月，但是菜价还是不便宜，引发民怨。摊贩抱怨像拳头般大小的高丽菜1颗卖150元（新台币，下同），民众诉苦叶菜从3把50元变成3把100元，怀疑有“菜虫”操作，但“农粮署”回应，没有“菜虫”，菜价即日起开始回跌。

20日大台北平均批发菜价，每公斤还是维持50元以上高档。民众陈小姐反映，现在菜价比过去涨3倍，过去1把20元的地瓜叶、芥蓝菜现在涨到60元，高丽菜1颗2、300元，感觉是有史以来菜价最贵，怀疑是人为操作，却没人管。

高丽菜贵到不仅火锅店的菜盘变少，绿色叶菜更只有一片“装饰”，连高丽菜水饺也变得“肉比菜多”，甚至连臭豆腐的好搭档“台式泡菜”都改用咸菜取代，还有摊贩连泡菜都“不给了”，因菜太贵，消费者直呼“太离谱”。

臭豆腐店老板贾先生说，在中原夜市卖了40年的臭豆腐，近20年没看这么贵的高丽菜价格。他认为一定有“菜虫”人为操作，因为台风不是突发事件，台当局却放任“菜虫”左手配量控管、右手囤积高丽菜，哄抬菜价赚取暴利，小百姓只能任人宰割，相当无奈。

对此，“农粮署署长”李苍郎表示，台风“杜鹃”重创高山高丽菜，高丽菜复耕需70天，加上冬季平地高丽菜尚未上市，才会导致高丽菜价格高。至于是否有“菜虫”哄抬，他认为炒作空间有限，应该没有“菜虫”。

李苍郎说，短期叶菜类复耕约2至3周时间，即日起菜价将开始逐渐回稳，加上台风“巨爵”不来，且蔬菜到货量已慢慢增加，短期内菜价就会回跌。（中国台湾网 朱炼）