全球九成多宝鱼产自中国 二维码多宝鱼现身广博会

此间正在举行的广博会上，好吃会吃的广州街坊们排队试吃带二维码的多宝鱼，据悉，这种“二维码多宝鱼”可实现从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。 顾慧 摄

此间正在举行的广博会上，好吃会吃的广州街坊们排队试吃带二维码的多宝鱼，据悉，这种“二维码多宝鱼”可实现从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。 顾慧 摄

中新网广州8月29日电(王华 顾慧)此间正在举行的广博会上，好吃会吃的广州街坊们排队试吃带二维码的多宝鱼，据悉，这种“二维码多宝鱼”可实现从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。

多宝鱼学名大菱鲆鱼，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”，1992年进入中国。由于属北欧冷水鱼类，该鱼对养殖环境和方法都要求极高。养殖用水为天然井盐水(地下水)，且不能循环利用，年平均水温不能超过20℃，且需天然饵料投喂，通常养殖一年方可上市销售。

据辽宁省葫芦岛市水产品质量监管处处长郭维宇介绍，目前全球多宝鱼年产量近8万吨，九成以上产自中国，辽宁省又占全国一半以上。截止2014年底，辽宁省多宝鱼养殖区70%被认定为无公害产地，45个多宝鱼产品通过无公害产品认证，28个养殖企业被评为农业部健康养殖示范场。

郭维宇称，辽宁省葫芦岛兴城市为中国主要多宝鱼产区，当地位于高纬度区域，拥有丰富优质的井盐水资源，且水温较低，多宝鱼养殖周期长达18至24个月，几乎是其他养殖区的一倍。低温过冬也使得鱼身上的病菌自然消失，无需药物培植，从而杜绝多宝鱼因病滥药的可能，鱼肉也更加细腻鲜美。

此次广博会，该市带来的“兴城多宝鱼”均带有一次使用的二维码专利标签，将养殖环节、流通环节、消费环节全部纳入二维码溯源体系，从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的放心鱼。

郭维宇称，今年试点在北京、上海、广州、武汉等城市试点推广拥有二维码溯源系统的“兴城多宝鱼”，希望打造与阳澄湖大闸蟹一样的国家地理标志产品。(完)