港媒：猪肉和钢铁是占卜中国经济的水晶球

图片来源：美联社

参考消息网8月28日报道港媒称，中国正将经济发展模式从投资驱动型转变为消费驱动型。这就意味着要增加餐桌上猪肋排的消费，减少用于建造摩天楼的钢材需求。

据香港《南华早报》网站8月28日援引彭博社报道，随着消费者收入增加，从奢侈手袋到婴儿食品的消费支出也有所上升。而许多家庭青睐的肉类——猪肉需求也在不断走高。

报道称，中国猪肉消费量占全球总量的一半以上，当前进口量创历史新高。今年上半年，中国猪肉消费量达到319，891公吨，创纪录。全球最大的猪肉生产商Smithfield Foods Inc.的对华销量大幅成长了45%。

据美国农业部数据，过去4年，美国国内猪肉需求成长近12%，2015年将成长0.4%。由于农户大规模扑杀导致价格显著攀升，从而可能限制短期需求，但预计长期消费量将会成长。据经合组织和联合国粮农组织估计，2024年，中国人均猪肉消费量将超过33.4公斤，今年将为31.8公斤。

彭博行业研究驻香港消费者分析师Thomas Jastrzab表示，随着收入的成长，中国消费者的饮食结构逐渐与成熟市场靠拢，肉类蛋白的消费量不断增加。提升城镇化程度、上调最低工资在刺激国内消费方面扮演着重要的角色。

Jastrzab引述Euromonitor数据称，近三分之一的城镇家庭年收入超过15，000美元，较2009年翻一番。据世界银行，目前中国一半以上的人口居住在城镇。

报道称，收入增加意味着猪肉消费量的成长，而另一种商品——生铁则体现了中国经济的另一面。生铁用于炼钢，是建筑业的支柱。目前，中国生铁需求正在下降。

随着中国政府努力降低经济对制造业的依赖，增速恐创1990年以来的最低水平。建筑完工显著下降，土地购买量下跌，显示建筑业增速放缓。

据彭博行业研究，从铜到铁矿石，再到钢铁等原物料价格已经跌至多年低点，悲观气氛逐渐蔓延到整个金属市场。彭博行业研究金属和矿业分析师Yi Zhu表示，随着中国需求的萎缩，其钢铁和铝出口量上升，令全球价格承压。

行业资讯公司Mysteel Research的Wang Jianhua表示，中国不再吸收所有的钢铁产量了，不得不削减国内钢厂的过剩产能。

报道称，能以多快的速度用消费替代建筑和基建投资以提振经济，对于中国经济的未来至关重要。

野村控股驻香港首席中国经济学家赵扬表示，中国经济正处在大部分已开发国家已经经历过的转型期，由于零售销售的影响远远不及投资的刺激效应，增速将会放缓。

【延伸阅读】猪肉价格“淡季不淡” 各方冀盼理性对待“猪周期”

视频：国家发改委：猪肉价格上涨是正常波动 来源：央视新闻

猪肉价格“淡季不淡”引关注 各方冀盼理性对待“猪周期”

中新社成都8月12日电 (徐杨祎 刘彦君)“最近每斤都涨到九元五了，就是不晓得能不能坚持住。”50多岁的老胡养了小半辈子猪，从最初的几头发展至如今的近百头，“养得越来越多，但是钱却没赚到。”

老胡家的新猪场修在自家院墙内，200多平方米，用铁栅栏和砖头分成一格格，根据猪龄分批饲养。修建新猪场的决定，是老胡在去年生猪价格持续低迷时作出的，“总不会一直走低，中国人还是要吃猪肉的。”

作为一名地道农民，老胡只是四川成千上万养猪户中的一个。早在上世纪80年代以前，“天府之国”四川便有着良好的养猪基础。尤其在养猪业逐渐成长为农村家庭的经济支柱产业后，越来越多的四川农户参与其中。

但随着“价高伤民、价贱伤农”的“猪周期”怪相产生后，卖猪却亏钱的情况时有发生。这让不少养殖散户萌生退意，且近两年有愈演愈盛之势。不过今年3月开始，生猪价格止跌回升，让不少仍坚守的养殖户看到了希望。“物价随之上涨”的说法也随即出现，更有甚者认为已经“价高伤民”。

对此，四川省畜牧食品信息中心主任钱亮认为，无论是猪农还是消费者都需理性看待。钱亮说，此次猪肉价格“淡季不淡”出现持续上涨，是在养猪业连续3年亏损后市场对于市场利好的回应，“每斤7元左右才算保本，所以现在属于恢复性上涨，也在合理区间范围内。”

根据前几次“猪周期”规律，在生猪上涨一定程度后，生猪存栏量总会出现快速增长，供需关系随之发生变化，价格再度下跌，“补仓”的农户再度亏损。

不过，在四川农业大学经济学院院长蒋远胜看来，今时不同往日。“生产方式发生了转变，从散户转向规模养殖龙头企业，他们的应对能力提高了不少。”蒋远胜分析说，生猪出栏的周期较长，经过此前几次“猪周期”锤炼，散户也较过去更加理性。

除理性看待市场外，地方政府对养殖户的引导也十分重要。位于四川盆地北部的西充县，是国家优质生猪战略保障基地县。该县畜牧局相关负责人告诉记者，与以往不同，他们在下乡时说得最多的是：“适当补栏，不要盲目上规模”。

该位负责人介绍说，为提高养殖户规避风险的能力，西充当地正在积极推动改良猪种，并进一步加大了疫病防控力度。“目前我们主要是以规模化养殖户为主，现在的存栏量在50万头左右，但不会出现快速增长的现象。”

来自畜牧局的说法，在西充县西充县远达农业开发有限公司董事长何金蓉这里得到了印证。“暂时不会扩大养殖规模。”何金蓉说，猪价大起大落对企业经营而言并不算好事，“现在更重要的是加强自身经营，提高质量，控制成本。”

“不仅是公司，农户也是如此，明白了‘月满则亏，水满则溢’的道理。”何金蓉说。(完)

（2015-08-12 10:41:01）

【延伸阅读】猪肉大涨致CPI涨幅创9个月新高 猪肉或上涨至明年

中新网北京8月9日电（记者 李金磊）国家统计局今日发布的数据显示，7月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨1.6%，比6月回升了0.2个百分点，涨幅创出9个月新高。专家表示，猪肉价格大幅上涨是CPI涨幅创新高的主要原因，预计此轮猪肉价格上涨至少将延续至明年上半年。

7月CPI涨幅创9个月新高

国家统计局数据显示，7月份CPI同比上涨1.6%，涨幅比6月扩大0.2个百分点，CPI涨幅创出自2014年11月份以来9个月新高。

北京大学经济学院教授、发展经济学系主任曹和平对中新网记者分析，7月份CPI涨幅符合此前市场预期，之所以出现较大幅度回升，主要是受猪肉价格大幅上涨等因素影响。

数据显示，7月份猪肉价格同比上涨16.7%，比上月扩大9.7个百分点，对CPI总指数的影响从上个月的0.20个百分点扩大到0.48个百分点。

“受供求关系转变影响，猪肉价格迎来新一轮上涨周期，由于猪肉价格在CPI的权重较大，因此拉动CPI涨幅出现回升。”曹和平认为，当前物价绝对水平仍然较低，但CPI涨幅已经连续两个月回升，说明内需正在出现向好的苗头。

猪肉价格上涨或延续至明年

对于下半年的物价走势，分析认为，受“猪周期”等因素影响，下半年物价可能温和上升。

曹和平表示，猪肉价格预计还会持续上涨一段时间，但从总体形势看，世界经济复苏乏力，大宗商品价格走低，内需回稳势头不稳，预计三季度CPI涨幅仍将在2%以下，四季度CPI涨幅可能回升到2%左右。

“目前猪肉价格处于上升周期，生猪存栏量仍有下降趋势，预计此轮猪肉价格上涨至少将延续至明年上半年。”交通银行首席经济学家连平表示，预计下半年CPI将缓慢上行，不排除部分月份同比涨幅高于2%，但预计全年物价上涨1.5%，低于去年。

曹和平表示，目前通胀压力仍然不大，总体处于可控水平，货币政策应该及时预调微调，为经济继续回稳助力。（完）

（2015-08-09 11:14:00）

【延伸阅读】路透：中国猪肉进口料激增行业景气持续大起大落

资料图片：北京郊区一家养猪场中的肉猪。（Reuters）

新浪美股讯 北京时间6日消息，据路透社报道，全球的猪肉消费中，有半数进了中国民众肚子里，但中国国内猪肉主要由小农供应，只要成本上升，小农们就会减少养猪数量，由此衍生的产业景气循环起落已然带动猪价在今年创下历史新高。

由于担心民生必需品价格波动恐将造成社会冲击，中国政府正试图发展一个更为可靠的食物供应链，但至少到2016年第一季之前供应仍可能持续紧俏，且进口将会跳升。

荷兰合作银行目前预估今年中国猪肉进口将跳升54%至200万吨，主要受惠者为欧盟国家。

当猪价2011年大涨时，政府的因应之道是提供补贴以鼓励增产。但这么做却导致猪肉严重供应过剩、猪价下滑，迫使养猪户屠宰母猪减少饲养量，直到供应数量大减为止。

无可避免地，猪价再度转升，目前福建省生猪价格报每公斤20元人民币(3.22美元)，今年年初报在每公斤13.6元人民币。中国一些最大的猪只养殖场是位于福建。

“在高利润率的带动下，许多农户开始增产，”香港荷兰合作银行家畜行业分析师Pan Chenjun表示。“他们正停止屠宰母猪以增产，而许多大型养猪场也正增加供应。

虽然中国有约八成的猪肉是由小农供应，但养殖超过3,000头猪的农场正迅速扩张，因北京当局正试图发展更为稳定的食物供应链。

过去五年，中大型农场的猪只供应已经增加一倍。

2013年，中国最大肉品生产商、未上市公司双汇集团以47亿美元收购美国猪肉生产商Smithfield Group，这个交易被视为是中国发展一流肉品行业的表态。

然而短期而言，猪肉供给可能持续吃紧。

根据荷兰合作银行数据，6月底时，中国种猪数量处于3,900万头的历史低点，远低于2013年创下的历史高点5,010万头。政府指出，猪只数量连续22个月下滑，已经来到2008年以来最低。

荷兰合作银行指出，生猪供应已从2013年底的历史高点4.68亿头下滑至3.84亿头。

行业网站搜猪网(soozhu.com)分析师Feng Yonghui表示，“现在增加种猪数量并不是说明天就会生出小猪.。。在增加种猪供应后，小猪要经过一年的生长期才能上市。”

对于猪价可能引发的通胀率影响，中国农业部本周淡然表示，猪价不会出现像2011年的暴涨行情，虽然农业部也承认这波涨势离结束尚远。

即使如此，澳新银行估计，当月消费者物价指数(CPI)有0.2个百分点的增幅，是由6月猪肉平均价格较上年同期上涨7%所拉动。

**环保压力**

新环保法令是另一个加重短期供应问题的因素，新法促使省级政府迁移一些养猪场远离城市中心。

2015年1月1日新的环境保护法正式实施，福建、广东及江苏等地已开始下令严重低于标准的养殖场关闭或迁移。在这段期间，甚至有部分中大型养猪场因为无法达到新的标准而关闭。

全球一年猪肉消费量约1.10亿吨。根据美国农业部资料，中国今年猪肉消费量预估将升至5,740万吨，较10年前的4,510万吨高出27%。

由于本地养猪场无法供应这么高的数量，猪肉进口量预料将上升，一些分析师预测今年进口量200万吨，高于去年的130万吨。

行业消息人士称，中国打算从墨西哥、泰国、及巴西进口猪肉，但德国已经是这波进口商机的大赢家之一。

德国肉品协会VDF指出，2015年上半年德国出口到中国的猪肉数量较上年同期成长一倍，达到8.34万吨。

“我们觉得有望维持这个水准，”VDF执行长Heike Harstick称。

中国活猪及仔猪价格走势图：

(完)

(编译 张明钧/蔡美珍；审校 孙茉莉/李春喜)

（2015-08-06 19:01:01）

【延伸阅读】统计局解读：猪肉价格是CPI上涨主要原因

[摘要]中国7月CPI同比1.6%，预期1.5%，前值1.4%。中国7月PPI同比-5.4%，预期-5.0%，前值-4.8%。

统计局：7月份，猪肉价格同比上涨16.7%，环比上涨9.9%。

7月份CPI继续温和上涨，PPI降幅有所扩大

——国家统计局城市司高级统计师余秋梅解读2015年7月份CPI、PPI数据

国家统计局今天发布的2015年7月份全国居民消费价格指数（CPI）和工业生产者出厂价格指数（PPI）数据显示，CPI环比上涨0.3%，同比上涨1.6%；PPI环比下降0.7%，同比下降5.4%。对此，国家统计局城市司高级统计师余秋梅进行了解读。

一、居民消费价格环比上涨，同比涨幅有所扩大

从环比看，7月份食品价格上涨0.7%，非食品价格上涨0.1%。猪肉和旅游价格上涨是CPI环比上涨的主要原因。前期猪肉价格较低，养殖户积极性不高，生猪存栏量减少，猪肉供应紧张，价格连续第三个月恢复性上涨，7月份环比上涨9.9%，影响CPI环比上涨约0.30个百分点。暑期外出旅游人次增加，飞机票和旅游价格环比分别上涨11.5%和4.3%，合计影响CPI环比上涨约0.10个百分点。

从同比看，7月份CPI同比上涨1.6%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。主要原因是，7月份猪肉价格同比上涨16.7%，比上月扩大9.7个百分点，对CPI总指数的影响从上个月的0.20个百分点扩大到0.48个百分点。此外，挂号诊疗费、鲜菜、家庭服务、烟草和学前教育等价格同比涨幅较高，涨幅分别为12.2%、10.5%、7.7%、6.8%和5.6%。

二、工业生产者出厂价格降幅扩大

7月份，工业生产者出厂价格环比下降0.7%，降幅比上月扩大0.3个百分点。主要原因一是部分工业行业价格降幅扩大，石油加工、黑色金属冶炼和压延加工、化学原料和化学制品制造价格环比分别下降2.3%、3.0%和0.7%，比上月降幅分别扩大2.1、0.9和0.5个百分点；二是石油和天然气开采价格环比由升转降，由上月上涨6.0%转为本月下降2.1%。

7月份，工业生产者出厂价格同比下降5.4%，同比降幅比上月扩大0.6个百分点。分行业看，石油和天然气开采、石油加工、黑色金属冶炼和压延加工、煤炭开采和洗选出厂价格同比分别下降34.6%、21.0%、18.3%和15.1%，合计影响本月工业生产者出厂价格总水平同比下降约3.3个百分点，占总降幅的61%左右。

【延伸阅读】专家：猪肉和旅游涨价是7月CPI环比上涨主要原因

中新网8月9日电 据国家统计局网站消息，国家统计局今天发布的2015年7月份全国居民消费价格指数(CPI)和工业生产者出厂价格指数(PPI)数据显示，CPI环比上涨0.3%，同比上涨1.6%；PPI环比下降0.7%，同比下降5.4%。对此，国家统计局城市司高级统计师余秋梅解读称，猪肉和旅游价格上涨是CPI环比上涨的主要原因。

余秋梅指出，从环比看，7月份食品价格上涨0.7%，非食品价格上涨0.1%。猪肉和旅游价格上涨是CPI环比上涨的主要原因。前期猪肉价格较低，养殖户积极性不高，生猪存栏量减少，猪肉供应紧张，价格连续第三个月恢复性上涨，7月份环比上涨9.9%，影响CPI环比上涨约0.30个百分点。暑期外出旅游人次增加，飞机票和旅游价格环比分别上涨11.5%和4.3%，合计影响CPI环比上涨约0.10个百分点。

余秋梅表示，从同比看，7月份CPI同比上涨1.6%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。主要原因是，7月份猪肉价格同比上涨16.7%，比上月扩大9.7个百分点，对CPI总指数的影响从上个月的0.20个百分点扩大到0.48个百分点。此外，挂号诊疗费、鲜菜、家庭服务、烟草和学前教育等价格同比涨幅较高，涨幅分别为12.2%、10.5%、7.7%、6.8%和5.6%。

余秋梅称，7月份，工业生产者出厂价格环比下降0.7%，降幅比上月扩大0.3个百分点。主要原因一是部分工业行业价格降幅扩大，石油加工、黑色金属冶炼和压延加工、化学原料和化学制品制造价格环比分别下降2.3%、3.0%和0.7%，比上月降幅分别扩大2.1、0.9和0.5个百分点；二是石油和天然气开采价格环比由升转降，由上月上涨6.0%转为本月下降2.1%。

余秋梅分析称，7月份，工业生产者出厂价格同比下降5.4%，同比降幅比上月扩大0.6个百分点。分行业看，石油和天然气开采、石油加工、黑色金属冶炼和压延加工、煤炭开采和洗选出厂价格同比分别下降34.6%、21.0%、18.3%和15.1%，合计影响本月工业生产者出厂价格总水平同比下降约3.3个百分点，占总降幅的61%左右。

（2015-08-09 09:56:01）