办公室咖啡休息的简史 - 彭博社

在“大纽约慈善协会”的“一分钱咖啡摊”前喝咖啡的男人们。乔治·格兰瑟姆·贝恩收藏/国会图书馆在许多办公室里，你很难找到没有半杯咖啡的桌子，或者没有员工在一天中的某个时刻停下来加咖啡的。

毫不奇怪，“咖啡休息”的起源与20世纪初许多工厂采用的八小时工作日的发展密切相关。根据一段关于美国与咖啡的欢快爱情故事的 史密森视频，首批真空密封咖啡粉也在1900年左右由位于旧金山的希尔兄弟公司发布。随着工会的兴起，强制休息成为常态——许多工人在轮班中利用这段时间，通过喝加了奶油和糖的咖啡来补充能量。

彭博社城市实验室房地产开发商纳夫塔利在迈阿密海滩寻找交易，推动佛罗里达发展美国的驾驶和拥堵率创历史新高海牙成为全球首个禁止石油和航空广告的城市一种负担得起的游牧家居设计努力适应城市生活在20世纪初，疲惫的通勤者们走向城市角落的街边咖啡摊，日益增长的行业帮助消费者自己冲泡咖啡。1920年华盛顿特区的 晚星报 一版的整版广告中包含了六个在家制作咖啡的技巧，提醒饮用者“所有咖啡在正确过滤时都是清澈的。” 自动售货餐厅——因其清洁和高效而受到青睐的时尚午餐柜台，在上世纪前半叶蓬勃发展——也提供温暖的咖啡因冲击。

咖啡广告覆盖了1920年11月23日华盛顿特区的《晚星报》这一页。美国历史报纸编年史：美国历史报纸/国会图书馆在几十年内，咖啡休息时间已成为职场仪式。记者们建议，*kaffeeklatsch—*一种围绕咖啡杯闲聊的德国家庭传统—已被美国企业文化所采纳。

1959年《奥斯丁州报》的一篇社论认为，“如果‘咖啡行动’让乔·工人变得更聪明，他的妻子在家里设立咖啡休息时间也能获得一些好处。”它继续说道：

普通家庭主妇在工厂汽笛响起或办公室日常开始之前就已经开始工作，并且在工作日结束后仍然在忙碌。她听说过八小时工作制，但即使有我们现代的省力设备，她也很少享受到。

其他专家迅速指出，停下来喝一口咖啡并不是浪费时间—相反，它实际上可以培养职业关系。1959年，《亚特兰大宪法》 发表了一篇标题为“咖啡休息不仅仅是闲逛”的文章。1961年，一位加州大学洛杉矶分校的教授告诉*《纽约先驱论坛报》* ，办公室的咖啡休息是“现代化的市镇会议，穿着工作服。”也就是说，咖啡休息是一个倾诉的时间—与同事们团结抱怨。教授解释道：

作为一个限制表达的通风焦点，表达群体意见和一般抱怨交流的论坛，咖啡休息的环境充当了一个减压阀，以保持压力在一个理想的水平。

早上的续杯和下午的低谷并不新鲜。对此，我们仍然围绕办公室的咖啡壶聚集，抱怨令人麻木的任务或对同事进行无害的调侃，努力在大约10分钟内摆脱日常的单调。