牛奶过剩：乳制品农民在路障上 - 彭博社

布鲁塞尔的警察与抗议的农民对峙，他们希望减轻价格下跌的压力。

摄影师：Didier Bauweraerts/Isopix/Rex Shutterstock与英国、美国、新西兰、加拿大、阿根廷及全球各国的乳制品农民交谈，你会听到同样的声音：日子很艰难。俄罗斯对欧盟牛奶的禁令以及欧盟取消生产配额使得当地价格在过去12个月内下降了20%。这就是为什么6000名农民和2000辆拖拉机在9月7日聚集在布鲁塞尔抗议欧盟农业政策。来自法国布列塔尼地区的乳制品农民Audrey Le Bivic非常沮丧：“我无法支付我的账单。如果明天我无法再为我的奶牛购买食物，它们就不会再生产牛奶，我不能让我的奶牛饿死。”

彭博社商业周刊埃隆·马斯克的首次高峰（和低谷）肯德里克·拉马尔如何将与德雷克的争执转化为音乐超级明星希腊警方称鸡蛋是从试管婴儿诊所患者那里被盗的如何挥霍你的奖金，从透明电视到冰浴世界上牛奶泛滥，美国农业部表示，全球全脂奶粉贸易处于2011年以来的最低水平。根据美国乳制品出口委员会的数据，2015年前七个月，美国乳制品出口比2014年同期下降了28%；美国农业部预计，中国作为全球最大的乳制品进口国，今年对全脂奶粉的采购将下降40%。前第二大进口国俄罗斯，因对乌克兰的干预而实施的制裁，已禁止从欧盟、美国和澳大利亚进口。“我们看不到任何重大复苏的迹象，”布鲁塞尔的农业游说组织Copa-Cogeca的秘书长Pekka Pesonen说。

布鲁塞尔的示威是乡村夏季动荡的高潮。法国农民封锁了高速公路；他们的立陶宛同行倾倒了30吨牛奶以突出他们的困境。在英国，愤怒的农民袭击超市，清空牛奶货架，以施压包括沃尔玛在内的零售商承诺提高价格。“乳制品农民一直在亏损大量资金，”英国农民罗布·哈里森说。

中国和俄罗斯并不是唯一的罪魁祸首。去年创纪录的价格促使美国农民增加产量，2015年牛奶产量将达到2087亿磅——连续第五年创下纪录。四月，欧盟为了实现贸易自由化，取消了过去30年实施的配额，导致爱尔兰、荷兰和英国的产量增加。由于投资，例如中国现代牧业控股公司在2013年推出的一个价值1.4亿美元、拥有2万头奶牛的设施，中国的牛奶产量也在增加。中国人还在消费库存的奶粉，进口量减少。美国农业部表示，全球牛奶供应去年增长了3.7%，几乎是2013年增长率的三倍。

自1980年代各国变得更加开放贸易以来，乳制品过剩现象屡屡出现，康奈尔大学的经济学教授安德鲁·诺瓦科维奇说。由于奶牛没有开关，当需求意外下降时，增加供应的速度更难减缓。“如果因为俄罗斯关闭和中国出现问题而导致过度生产，价格就会暴跌，”他说。在过去25年中，美国失去了超过76%的乳制品农场。“这是全球化的问题，”他说。“你在暴露自己于很多风险的同时却没有太多控制权。”

恒天然，新西兰最大的乳制品合作社，于9月1日宣布将向农民提供无息贷款。希望乳业，汉考克勘探公司的一个部门，该公司由澳大利亚资源亿万富翁吉娜·莱因哈特拥有，已搁置在昆士兰开设一座价值5亿澳元（3.49亿美元）的乳品农场和奶粉设施的计划。去年销售额达到11亿美元的新英格兰合作社Agri-Mark，首次在半个世纪内于6月开始倾倒牛奶。

位于佛蒙特州伍德斯托克附近的130头奶牛农场的老板保罗·多顿正在保持稳定的生产。价格无法覆盖他的成本，但他仍然需要出售牛奶以偿还贷款。“每个人都预期会有更多的供应，但我们没想到需求会下降得如此严重，”他说。

乳制品行业的低迷为跨太平洋伙伴关系自由贸易谈判增加了障碍。新西兰要求在加拿大、日本和美国的市场上获得更大的准入，这些国家正受到当地农民的压力，要求保持限制进口的保护措施。在8月的最新一轮TPP谈判中，加拿大总理斯蒂芬·哈珀的政府在面临10月的艰难连任战时，领导了对市场自由化的反对。会议未能达成协议。

在早期的经济放缓中，出口商可以依靠来自中国的不断增长的需求，但随着经济放缓，中国消费者不再支撑市场。此外，一场虚假的肉毒杆菌恐慌影响了恒天然对中国的出口。印度是世界上最大的乳制品消费国，但并没有太大帮助。农业公司嘉吉表示，印度到2020年将需要进口，但目前是自给自足的。过剩产能“是一个长期问题，短期解决方案无法应对，”瑞斯乳业国际的欧洲市场负责人罗比·特纳说。

新西兰的生产在2015-16季可能会下降超过8%，墨尔本Rabobank的分析师迈克尔·哈维表示。许多农民正在采取痛苦的措施，淘汰他们的牛群。克里斯·刘易斯在新西兰北岛的怀卡托地区有1150头奶牛，比2013年减少了8%。他以前经历过艰难时期，并表示当中国和俄罗斯的需求回升时，行业将会好转。“他们回到市场只是时间问题，”他说。目前，“气氛非常沉重。”

——与玛丽娜·施特劳斯合作

***底线：***牛奶过剩是全球化和配额拆除的不幸副产品。