针对杏仁奶生产商的集体诉讼指控其广告缺乏真实性 - 彭博社

Amarita / Shutterstock.com如果你阅读过 那篇 臭名昭著的 母亲琼斯 揭露文章，“别碰杏仁奶，你们这些无知的嬉皮士，”你就会知道商店购买的杏仁奶主要是水。但根据起诉行业巨头蓝钻石和白浪的原告——分别是杏仁微风和丝绸的制造商——这些不公正的事情并没有就此结束。原告 声称这些品牌的杏仁奶仅含有2%的杏仁，而且这些公司多年来虚假宣传这些产品。

集体诉讼依据的是可用于英国版本的蓝钻石和白浪杏仁奶的信息；它们的标签清楚地表明含有2%的杏仁。美国和英国的版本可能有不同的配方，而这边的杏仁奶可能多或少含有杏仁。但无论如何，这些公司并没有向美国消费者披露这些信息——而FDA也不要求他们这样做。（毕竟，百分比可能会揭示一个品牌的秘密配方。）

你是否觉得由于非乳制替代品中杏仁的微薄比例而感到受骗？如果你对非乳制品替代品中微不足道的杏仁比例感到被欺骗，那可能是因为你对广告真实性的关注。正如 FoodNavigator 指出，这个案例与 POM Wonderful 对可口可乐的 诉讼有些相似，该诉讼指控这家企业巨头误导公众关于其 Minute Maid 石榴蓝莓汁的成分。Minute Maid 产品仅含有 0.3% 的石榴汁和 0.2% 的蓝莓汁，而 POM 的产品则含有 85% 的石榴和 15% 的蓝莓混合汁。最高法院在 2014 年 6 月裁定该诉讼可以继续进行——尽管可口可乐的标签在技术上符合 FDA 的规定——而 POM 可以寻求因其更便宜、稀释的竞争对手而损失的销售赔偿。

彭博社城市实验室一位艺术家重新构想童年的空间，结果却充满荆棘房地产开发商 Naftali 在迈阿密海滩寻找交易，推动佛罗里达发展美国的驾驶和拥堵率达到了前所未有的高度海牙成为全球首个禁止石油和航空旅行广告的城市虽然该决定为 FDA 合规标签的诉讼打开了大门，但并不保证在对抗 Blue Diamond 和 WhiteWave 时会获胜。与 POM 对可口可乐不同，杏仁奶案件的核心在于顾客感到被产品品牌所欺骗。杏仁 Breeze 和 Silk 承诺提供健康的植物营养，原告声称；然而，它们实际上提供的是过滤水加上一点杏仁和增稠剂。

如果这让你感到困扰，请考虑这一点：啤酒，咖啡，健怡可乐，乳制品牛奶——大多数饮料，实际上——主要是水。杏仁奶是通过额外的乳化剂和稳定剂结合在一起的——但大多数加工食品也是如此。常规杏仁奶中相对微薄的杏仁配额对任何人来说都不应该是新闻。如果你喜欢杏仁奶那种经验上水分充足的味道，尽管喝吧。

另一方面，如果你准备因为杏仁奶的环境影响而戒掉它，你在转向乳制品牛奶之前仍然应该三思而后行。很容易指责杏仁奶，这种稀释版的坚果已经成为加州干旱的替罪羊。但是，虽然杏仁是对该州水资源的重大消耗，但它们甚至不是最耗水的农产品。是的，生产一个杏仁需要一加仑水——但生产一加仑乳制品牛奶需要880加仑水。杏仁可能消耗了加州10%的水，但超过30%的水用于养殖牲畜。

正如Slate的埃里克·霍尔特豪斯所说：“用杏仁奶替代一杯牛奶对环境来说是一个净收益。”无论杏仁奶是否含有98%的水，这都是事实。

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