对八十年代雅皮士的最佳现代诠释，七十年代鸡尾酒酒吧 - 彭博社

布鲁克林的夹竹桃。

摄影师：Connie Zhou 为彭博商业周刊当酒吧大亨乔·卡罗尔在布鲁克林于六月开设夹竹桃时，他并不想复制许多城市社区中的地下酒吧和汉堡酒吧。因此，他回到了——很久以前——蕨类植物酒吧，这是一种源于1970年代的概念，以其粉刷的白色和植物丰富的美学而闻名。

亨利·非洲酒吧于1970年在旧金山开业，2011年关闭，是最早的成功之一。柠檬滴马提尼就是在那里发明的。在纽约，T.G.I Friday’s 非常火爆；该连锁店仍然依赖类似的装饰。

摄影师：Larry Tiscornia/旧金山纪事报/极地绿色植物旨在吸引职业女性，她们以空前的数量加入商业世界并单独外出。在与朋友们聚会时，她们在蒂芙尼玻璃灯的光辉下品尝甜鸡尾酒和欧陆式餐点。当然，男性也随之而来。蕨类植物酒吧在80年代末过时了，但现在卡罗尔和其他城市的餐饮业者正在为一群太年轻而无法记得第一波的人更新它们。

卡罗尔还提供更新版的龙虾忒米多尔（$32），配以白兰地奶油酱和格鲁耶尔奶酪，以及赌场蛤蜊和其他经典菜肴。摄影师：Connie Zhou 为彭博商业周刊摄影师：Connie Zhou 为彭博商业周刊### 蚱蜢

Tiki 在 60 年代末流行，当时美国鸡尾酒文化诞生，像 Rob Roy 和 Harvey Wallbanger 这样的饮品成为热门。蚱蜢就像是一种餐后薄荷糖的液体版本。这个更新的版本不那么甜，有点草本味，在温暖的夜晚令人感到清凉。

彭博商业周刊埃隆·马斯克的首次高峰（和低谷）肯德里克·拉马尔如何将与德雷克的争执变成音乐超级明星希腊警方称鸡蛋是从试管婴儿诊所患者那里被盗的如何挥霍你的奖金，从透明电视到冰浴Menthe-Pastille，一种自 1885 年以来由一个法国家庭制作的利口酒，具有强烈的薄荷味。Oleanders 在瓶中添加几滴绿色食用色素，使饮品看起来更美观。

 

 

 

在家制作：· 1 盎司 Giffard Menthe-Pastille*· 1 盎司 Tempus Fugit Crème de Cacao**· 1 盎司 半奶油**· 2-3 喷 Jade 1901 苦艾酒**· 1 枝新鲜薄荷*

将冰块装满香槟杯。在摇酒器中混合前三种成分。倒入冰块上。喷洒苦艾酒。用薄荷装饰。

 

两个复古风格的饮品

Honeycut洛杉矶

这个隐藏在小巷中的市中心酒吧，在下班后热闹非凡，专业人士们在菜单上品尝 22 种手工鸡尾酒。后来，他们聚集在一个复刻的 周六夜现场 舞池上，随着夜晚的深入，那里变得意外拥挤。

重羽毛芝加哥

于七月在洛根广场附近的一家受欢迎的酒吧上方开业，拥有拼花地板、木质墙板和非常舒适的吧椅。尝试升级版的杏仁酸酒，它将两种威士忌与蛋白和柠檬混合在一起。