塔可钟的食品订购应用程序正在提升销售 - 彭博社

快餐永远不够快。当塔可钟在十月推出一个食品订购应用程序时，这个连锁店认为可以加快顾客的服务速度，并减少错误订单，因此下次当你点鸡肉软玉米饼时，你不会拿到豆子卷饼。

塔可钟不知道的是，当美国人从智能手机的隐私中订餐时，他们会额外点多少食物。“你不想说大份或点额外的奶酪——你看起来像头猪，”帮助开发该应用程序的Tillster公司首席营销官霍普·尼曼说。“但如果我坐在这里点击，谁在乎呢？”

这就是为什么塔可钟的Live Más应用程序在其6000家美国餐厅中可用，并且已经下载超过300万次。使用该应用的顾客平均订单消费超过10美元——比亲自点餐的顾客多约20％，塔可钟表示。

“当你能够来回滑动并选择在产品上加或不加生菜时，你开始感觉自己掌控了一切，”塔可钟前数字体验总监杰夫·詹金斯说。（他最近在全食超市找到了类似的工作。）

这个应用程序非常易于使用，即使在你饿的时候：在存储你的信用卡信息后，点击和滑动从菜单中选择，然后点击“提交”。为了确保食物是热的，订单仅在顾客距离塔可钟500英尺内并通知商店他将在店内或自取窗口取餐时才会被处理——该应用程序包括一个称为地理围栏的功能来确定用户的位置。

30岁的软件支持技术员斯科特·伯明翰在加利福尼亚州阿塔斯卡德罗，每周大约在塔可钟吃一次。他使用该应用程序订购一个定制的豆子卷饼，额外加酱、额外奶酪和酸奶油。他喜欢不让收银员为他的订单感到负担。“有时候你会为那个试图正确处理订单的人感到难过，”他说。

布莱恩·尼科尔，塔可钟的首席执行官，表示该应用程序使得调查完整的菜单选项变得简单——例如，培根可以以70美分的价格添加到塔可和卷饼中。“这让人们开了眼界，”他说。“如果你只从我们这里点过脆皮塔可，你可能不知道我们还卖牛排，听起来很疯狂。”

截至3月21日的季度，塔可钟的同店销售额增长了6%，超过了母公司百胜餐饮旗下的另外两个餐饮连锁品牌，肯德基和必胜客。（肯德基在美国没有应用程序；必胜客有一个让顾客可以下单和付款的应用程序。）研究公司Technomic的执行副总裁达伦·特里斯塔诺表示，该应用程序巩固了塔可钟在年轻、精通科技的顾客中的地位。“塔可钟在这方面遥遥领先，”他说。“他们走在前面，进行了正确的投资，并将其作为优先事项。他们真的搞明白了。”

星巴克也是移动支付的领导者，每周通过顾客的手机处理约800万笔交易；提前下单仅在其美国约三分之一的门店可用。麦当劳和汉堡王在移动点餐方面落后。汉堡王的应用程序提供优惠券和位置；麦当劳表示今年将推出全球应用程序，但尚未说明是否会接受订单。

竞争对手可能想要复制塔可钟体验中的一个奇特转折。在公司的早期调查中，顾客报告称在智能手机上点的食物味道更好。这很难想象。但火辣多力多滋塔可至尊也是如此。

***结论：***塔可钟的订餐应用程序已下载超过300万次，提升了销售额并让人们更加饥饿。