做餐厅服务员是什么感觉？ - 彭博社

美联社照片/埃莉斯·阿门多拉在工作中 是一系列与维持社区运转的人们的对话。

姓名： 弗朗西斯科·科阿特尔

年龄： 32

职业： 日落公园餐厅和甜甜圈的服务员

城市： 布鲁克林，纽约

弗朗西斯科·科阿特尔的日子开始得很早。他通常在早上6点到达他工作了七年的餐厅，接下来的八个小时里，他忙着做西式煎蛋卷和蓝莓煎饼，并为外卖打包订单。周日是个漫长的工作日：他从早上9点工作到晚上8点。“在繁忙的日子里，”他说，“我可能会服务400人。”CityLab在他结束班次时找到了他，当时他正在清理烤奶酪和薯条的盘子。

彭博社CityLab一位艺术家重新构想童年的空间，结果却充满荆棘房地产开发商纳夫塔利在迈阿密海滩寻找交易，推动佛罗里达发展美国的驾驶和拥堵率创历史新高海牙成为全球首个禁止石油和航空广告的城市你工作中最喜欢的部分是什么？

我喜欢和人们交谈。这帮助我练习我的英语。我11年前从墨西哥搬到这里。我从未在学校学习过英语。我是在街上和餐厅里学的，然后对自己重复短语。

这份工作有什么困难？

有时候人们进来时很匆忙。我理解：他们需要吃东西，他们饿了。但是当我有6或7张桌子，而他们在点餐后一分钟就问我食物在哪里，这可不容易。

此外，当常客进来并说：“你知道我喜欢什么，”这很难。很难跟上他们的口味。他们说：“你知道我，每天都见到我。”是的，但有时候他们点的东西不一样。“哦，我不喜欢煎蛋，我喜欢炒蛋。”我并不总是知道，所以请告诉我。

给我们讲一个关于你最喜欢的顾客的故事。

有一对夫妻常来。一对是20多岁，另一对是50或60岁。他们每周各来四到五天。他们喜欢我的服务。年轻人喜欢当天的特餐，比如肉饼三明治。老年人喜欢煎蛋卷。任何带奶酪的蛋。我对他们的生活没有其他了解，比如他们在哪里工作，或者他们做什么。他们对我了解得更多。