非牛肉干：我们时代的零食 - 彭博社

摄影师：David Brandon Geeting 为彭博商业周刊；布景：Yaron Pardo；造型师：Priscilla Jeong红宝石湾照烧三文鱼每1.25盎司$4.99Acme是一家位于纽约布鲁克林的著名烟熏鱼供应商，最近推出了这一系列产品。尝试一下照烧味，它使用了用酱油和红糖调味的烟熏阿拉斯加国王三文鱼，然后进行脱水处理。

Trader Joe’s 甜辣酱未腌制培根每2盎司$5.49这些特别多汁的培根片使用蜂蜜、大蒜和类似于sriracha的辣酱进行腌制。它们已经完全熟透，因此不会过于嚼劲。

Gary West 麋鹿肉每4盎司$18这些条状肉是由无抗生素的顶级圆形麋鹿牛排制成，经过腌制并在梨木和胡桃木片上慢慢熏制。虽然有点难嚼，但如果你喜欢野味，依然美味。

彭博商业周刊埃隆·马斯克的首次高峰（和低谷）肯德里克·拉马尔如何将与德雷克的争执转化为音乐超级明星希腊警方称IVF诊所患者的鸡蛋被盗如何挥霍你的奖金，从透明电视到冰浴Krave 蜂蜜桃 BBQ 猪肉每3.25盎司$9加州索诺玛的干肉专家Krave与全食超市合作，从动物福利标准最高的农场采购猪肉，然后用蜂蜜桃烧烤酱进行调味。适度的烟熏味平衡了甜味。

实地考察压碎辣椒火鸡*每2.2盎司$6.50。*Field Trip最新的火鸡肉干非常辣——如果你不喜欢辣椒，可以尝试温和的黑胡椒口味。两者均不含亚硝酸盐、防腐剂或高果糖玉米糖浆。它们的卡路里也很低。

金谷天然水牛肉*每3盎司$8.99。*想要更浓郁的肉味吗？嫩滑的水牛肉制作出柔软的肉干，带有来自苹果醋和红椒粉腌料的美味和烟熏味。

Kaimana照烧黄鳍金枪鱼*每2.75盎司$7。*这种手工切割的肉干是在夏威夷大岛用野生捕捞的优质黄鳍金枪鱼制作的，浸泡在Kaimana自制的照烧酱中，然后慢慢干燥。它比其他肉干更柔软、更有韧性。