必胜客以新策略重返非洲 - 彭博社

必胜客对新兴市场的快速扩张了解一些事情。在不到25年的时间里，这个连锁店在中国新增了超过1300家餐厅。但必胜客非洲区的总经理兰德尔·布莱克福德表示，该餐厅运营商在非洲扩张时采取了谨慎的态度。他在约翰内斯堡的索韦托镇的一家餐厅里吃着比萨，表示：“我们现在是一家小公司，并将在一段时间内保持小规模。这给我们提供了灵活性，以便更好地响应当地口味，进行更多的互动。我们不能是第一，不能是最便宜的，所以我们必须是最好的。”

布莱克福德有理由保持谨慎：这家全球最大的比萨供应商，隶属于位于路易斯维尔的百胜餐饮集团，七年前在撒哈拉以南非洲失败，因为消费者对其价格和堂食模式反应冷淡。这一次，必胜客的目标是外卖和送餐服务。它将限制送餐距离在几英里之内，这意味着最终它将在许多社区拥有更小的门店。从目前在南非和赞比亚的八家门店出发，它计划在三年内在整个非洲大陆开设200家门店。