五个城市的商务午餐餐厅 - 彭博社
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厨师安德鲁·卡梅利尼的新餐厅,小公园。
摄影师:范·罗宾逊为《彭博商业周刊》拍摄### 纽约
奢华:Zuma这家位于伦敦的时尚餐厅,在迪拜、香港和阿布扎比还有其他分店,已于一月在曼哈顿中城开设了分店。这个黑暗的两层空间包括一个寿司吧,一个提供优质米饭火锅和蘑菇的炉端烧烤($19),以及一个丰富的清酒酒窖。带上潜在客户,期待热闹的场面:金·卡戴珊和格温妮斯·帕特洛是Zuma众多著名粉丝中的两位。261麦迪逊大道,zumarestaurant.com
轻松:小公园 厨师安德鲁·卡梅利尼的新餐厅,自去年十一月以来位于特里贝卡的斯迈斯酒店,距离正在围绕世贸中心一号大楼发展的媒体和金融中心仅有一小段路。在这个时尚宽敞的房间里,您将享受到以蔬菜为主的菜单,包括脆皮布鲁塞尔芽菜($15)、芹菜根炸肉排($14)以及如肉桂吐司冰淇淋($8)等出色的甜点——这是庆祝交易的绝佳款待。85西百老汇,littlepark.com
伦敦
奢华:Chiltern Firehouse 这里最好的桌子常常能看到托尼·布莱尔、博诺或凯特·莫斯。尽管如此,想要获得晚餐预订可得费点劲——这是世界上最难预订的餐厅之一。午餐的机会更大,尤其是在非高峰时段,所以提前计划,带上您想要打动的老板。光是食物就值得付出努力。点米其林星级厨师努诺·门德斯的脆皮鸭腿($26)。1 Chiltern St., chilternfirehouse.com
彭博社商业周刊绿色投资者在特朗普总统任期中发现了希望忘掉工厂,小美国城镇想要Buc-ee’s加油站埃隆·马斯克的首次高峰(和低谷)肯德里克·拉马尔如何将与德雷克的争执变成音乐超级明星悠闲:费舍尔餐厅 来自餐饮业者克里斯·科尔宾和杰里米·金的最新作品是这家20世纪维也纳咖啡馆的更新版,拥有装饰艺术风格的瓷砖、令人惊叹的车站钟和穿着马甲的服务员。它位于时尚的玛丽勒本街区,因此可以期待偷听到那些享受经济实惠的奥地利美食的食客们的闲聊。推荐鸡肉炸肉排($14.50)和苹果肉桂卷($7.50)。玛丽勒本高街50号,fischers.co.uk
小公园的甜菜烩饭上面放着金甜菜、莳萝花和山羊奶酪。
摄影师:诺亚·费克斯### 洛杉矶
时尚:贾达瑞恩猪 在九月,厨师菲利普·弗兰克兰·李开设了这家小型素食餐厅,位于好莱坞的工作室城市,距离环球影城、迪士尼和华纳兄弟工作室仅10分钟车程。最佳选择是点他的$85品尝菜单——10道应季菜品——但像烤蘑菇配焦糖甜薯($17)这样的单点菜肴则更为清淡。这个房间看起来像个修道院,因此非常适合进行私密对话。文图拉大道11266号,thegadareneswine.com
悠闲:Gjusta 位于威尼斯的餐厅Gjelina背后的团队去年秋天在附近开设了这家衍生面包店。除了糕点外,这里还有一个烟熏鱼柜台,一个提供美味自制面包的三明治站,以及一个配备多种坚果奶的咖啡吧。带着外地客人来这里,然后把你的法拉费尔三明治($13)带到海滩,在那里你可以观察冲浪者和洛杉矶的演员类型。320 Sunset Ave., gjusta.com
芝加哥
时尚:The Allis 芝加哥去年夏天拥有了自己的Soho House俱乐部,配有这个位于大堂的非会员休息室。这里有水晶吊灯、皮革长椅和充满活力的氛围,是高管们进行网络交流的好地方。午餐菜单专注于经典菜肴,如羽衣甘蓝凯撒沙拉($12)和格鲁耶尔奶酪洋葱汤($8),如果你在下午2点后到访,还有下午茶服务($24,包括手指三明治和其他糕点)。113-125 N. Green St., theallis.com
悠闲:Oak + Char 新兴厨师Joseph Heppe在一个带有皮革凳子和炭烧木装饰的乡村空间中制作“现代中西部”美食。他主要使用明火和陶罐来制作丰盛的菜肴;不要错过古巴三明治($13),里面有炖猪肉、熟火腿和波本腌黄瓜。食物相当丰盛,所以考虑清空你的下午日程。如果你这样做,也可以尝试一下桶陈酿鸡尾酒。217 W. Huron St., oakandchar.com
费城
时尚:Juniper Commons 凯文·斯布拉加的第三家费城餐厅于12月开业,向1980年代致敬:菜单包括美国牛排馆的经典菜肴,如剥皮虾鸡尾酒($14)、炸蟹饼($23)和填充的意大利面($16)。餐厅的氛围也很俱乐部风格,墙纸是报纸,还有很多复古格子图案。穿上你最好的西装和同事们一起到来,展示你的名片,感受帕特里克·贝特曼的气息,享受一个下午。521 S. Broad St., sbragadining.com
轻松:Dizengoff 迈克·所罗门诺夫制作的可能是全国最好的鹰嘴豆泥。当他位于繁忙的里滕豪斯广场的快餐以色列咖啡馆Dizengoff于8月开业时,受到了极大的欢迎,常常在下午就卖完了食物。现在情况已经平静了很多。环境很有趣——配有柜台和野餐桌,非常适合进行非正式的头脑风暴或结识新同事。1625 Samson St., dizengoffphilly.com