台高中生以巧克力塑“猎场” 蛋糕大赛中夺冠（图）

林胜庭代表基隆海事以作品“猎场”夺下GATEAUX杯台湾蛋糕技艺竞赛-巧克力工艺学生组冠军。（来源：台湾《中国时报》）

中新网3月21日电 据台湾《中国时报》报道，基隆“糕”手云集！继2位在圣地亚哥“蛋糕装饰大赛”夺下1金1铜的巧手美眉后，基隆高级海事职业学校的林胜庭也在第13届GATEAUX杯台湾蛋糕大赛的巧克力工艺学生组以作品“猎场”击败全台餐旅好手，勇夺冠军。

就读基隆海事烘培食品科高三的林胜庭说，他从小学开始就常常看烘焙节目，觉得那些师傅变出蛋糕就像是美丽的魔法。放学后经过蛋糕店，也会趴在橱窗上，偷偷看蛋糕师傅们用奶油、巧克力装饰蛋糕的样子，从此林胜庭决定了他一生的志业，成为顶尖的蛋糕师傅。

这次的GATEAUX杯台湾蛋糕大赛，林胜庭主动争取参赛，整整构思了3个月，决定以“猎场”为主题，刻画出台湾的原始跟单纯。

林胜庭表示，花了2星期时间制作组件，为了做出粗犷的线条、简单的曲线，我连菜瓜布跟杀虫剂的瓶子都用上了！像是花瓣、叶子，还有原住民脸谱上的脉络，都是亲手刷上去的。比赛当天，我们必须将所有组件运送到比赛会场，并在有限的时间内将作品组合。现在回想就像不可能的任务，“我的手一直在发抖！”

林胜庭最感谢的人是他的阿嬷，从小开始，阿嬷总是最支持他做蛋糕，还赞助他许多烘焙工具，阿嬷唯一的条件只要他工作之后不要忘记孝顺父母。