麦当劳的泡泡糖味西兰花未能获得孩子们的认可 - 彭博社
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摄影由Getty Images提供;插图由彭博社制作麦当劳似乎得出了一个结论,健康食品如西兰花的问题在于它们的味道不够像泡泡糖。这家连锁店正在进行一项使命,为儿童提供更健康的食品,这意味着他们必须先让孩子们喜欢这些食品。
因此,在一次烹饪实验的壮举中,这家快餐连锁店创造了正是这样一种西兰花——它的味道像泡泡糖,商业内幕报道。不幸的是,在测试中并没有获得成功:这种糖果味的蔬菜只让孩子们感到困惑。“这并没有那么好,”首席执行官唐·汤普森在周四晚上由风险投资公司安德森·霍洛维茨主办的活动中承认。
除了各种产品开发外,麦当劳还在重新考虑其整体菜单和营销策略,因为它在今年面临同店销售下滑的困境。截至十月的全球可比销售额下降了1%,美国下降了2.1%。
也许泡泡糖味的西兰花值得一试。根据疾病控制中心的数据,90%的儿童摄入的蔬菜不足。2009年至2010年间,儿童所吃的蔬菜中约三分之一是土豆,其中大部分是以薯片或油炸(如法式薯条)的形式食用。这是麦当劳做得非常非常好的蔬菜。