麦当劳的泡泡糖味西兰花未能获得孩子们的认可 - 彭博社

摄影由Getty Images提供；插图由彭博社制作麦当劳似乎得出了一个结论，健康食品如西兰花的问题在于它们的味道不够像泡泡糖。这家连锁店正在进行一项使命，为儿童提供更健康的食品，这意味着他们必须先让孩子们喜欢这些食品。

因此，在一次烹饪实验的壮举中，这家快餐连锁店创造了正是这样一种西兰花——它的味道像泡泡糖，商业内幕报道。不幸的是，在测试中并没有获得成功：这种糖果味的蔬菜只让孩子们感到困惑。“这并没有那么好，”首席执行官唐·汤普森在周四晚上由风险投资公司安德森·霍洛维茨主办的活动中承认。

除了各种产品开发外，麦当劳还在重新考虑其整体菜单和营销策略，因为它在今年面临同店销售下滑的困境。截至十月的全球可比销售额下降了1%，美国下降了2.1%。

也许泡泡糖味的西兰花值得一试。根据疾病控制中心的数据，90%的儿童摄入的蔬菜不足。2009年至2010年间，儿童所吃的蔬菜中约三分之一是土豆，其中大部分是以薯片或油炸（如法式薯条）的形式食用。这是麦当劳做得非常非常好的蔬菜。