万圣节：小型糖果店如何错过了糖果热潮 - 彭博社

摄影：Getty Images万圣节是一个25亿美元的盛宴，对于美国糖果工业复合体来说——这是像Mars和Hershey这样的制造商在他们的包装上贴上南瓜灯的机会，并在超市、药店和其他大型零售商中占据显著的货架空间。

小型糖果店能否获得他们应得的巧克力金币？

可能不能。国家糖果协会的发言人苏珊·怀特赛德表示，该贸易组织的研究显示，超市（想想沃尔玛）和药店往往是万圣节的最大受益者，因为购物者寻求甜蜜的交易，并希望在同一个地方购买他们的服装、装饰和糖果。

小型糖果店可能需要一些帮助：从1998年到2012年，糖果店的数量下降了17%，降至6,342家，这是最后一年可获得一致的人口普查数据。

可以安全地说，当地糖果店的衰退时间比数据所能显示的要长。糖果店是那种在二战后时代被整合进超市和其他大型零售商的地方企业。同期糖果制造商的整合也对专业店不利，因为它创造了一些主导市场的全国品牌。

这可能只是当地糖果店已经过时了，It’Sugar的首席执行官杰夫·鲁宾（Jeff Rubin）说，他是80家糖果店连锁店的创始人之一，也是迪伦糖果吧（Dylan’s Candy Bar）的联合创始人。“很多糖果店在1990年代关闭，因为它们已经过时，”他说。“没有戏剧性，没有娱乐价值——墙上只有亚克力盒里的糖果。”

鲁宾试图通过销售 27磅的橡皮虫 和 周六夜现场主题的糖果来重新激活业务。（是的，你现在可以购买亚历克·鲍德温的 Schweddy Balls。）糖果玉米和鬼怪在It’Sugar的 网站上显然缺席。

为什么呢？专门销售散装糖果或较不知名品牌糖果的小商店受到 恐惧因素的影响。如果你要让你的9岁孩子接受陌生人的糖果，一个装满手工软糖的塑料南瓜可能会让你感到不安。只要小巧的Milky Ways仍然是万圣节的通用货币，独立的甜品店可能总是会被排除在外。