Chobani试图向父母推销婴儿希腊酸奶 - 彭博社
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摄影由Getty Images提供美国婴儿现在并不吃太多酸奶。但是如果婴儿真的对酸奶产生了兴趣,Chobani的首席营销官对他们应该吃什么种类的酸奶有强烈的看法:“他们应该吃希腊酸奶,见鬼去吧,”彼得·麦奎尼斯说。
Chobani是美国最大的希腊酸奶品牌,计划推出一款针对6个月到2岁婴儿的产品。此次发布将包括两种口味——芒果菠菜和香蕉南瓜——以适合儿童的包装形式推出。这款新酸奶的研发已经进行了超过一年,并且不会是首款此类产品。Gerber和Plum Organics 也推出了婴儿酸奶。
麦奎尼斯对这些口味非常有信心,而你必须相信他,因为婴儿的味觉反馈并不可靠。“当你试图用6个月大的婴儿来测试食物时,这是一条滑坡,”他说。Chobani则依赖于父母的反馈,他们在测试过程中品尝了该产品。“父母在喂养婴儿时会吃很多这个,”麦奎尼斯说。“没有父母会在自己吃之前给6个月大的婴儿喂任何东西。”
婴儿酸奶将含有比Chobani的常规低脂酸奶更多的脂肪;一些omega-3 DHA,可能 有助于大脑发育;以及更少的蛋白质。
一些婴儿开始喜欢“成人”希腊酸奶,也许年轻的味蕾特别适合像芒果菠菜这样复杂且有些时尚的口味。然而,更可能的是,婴儿酸奶就像大多数其他无声产品——一个包括婴儿时尚和DogTV的类别——因为它们必须首先吸引那些进行购物的成年人。

Chobani 正在努力扩大其市场,因为它逐渐成熟,销售增长从之前的快速增长放缓。Euromonitor International 预计 Chobani 在美国的销售增长今年将达到约 11%,低于 2011 年的约 142%。
该公司希望扩大人们吃酸奶的场合。现在有一种甜点酸奶(Chobani 的Indulgent系列),一种烹饪酸奶,旨在与汤和其他食谱混合,以及将酸奶作为零食的推广。Chobani 还试图接触超越婴儿的新消费群体,包括西班牙裔、节食者和大孩子。