麦当劳正在众包其下一个热门汉堡 - 彭博社
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摄影:Reyer Boxem/Redux麦当劳 最近扩大了其 自制汉堡测试。现在,在加利福尼亚南部的四家门店,顾客将被鼓励组合以下任意配料:
**牛肉饼:**一个或两个 **面包:**黄油烤制的面包店风格面包,黄油烤制的手工卷 **奶酪:**美国奶酪,锐白切达,胡椒杰克 **配料:**辣椒酸橙玉米片,鳄梨酱,红洋葱,焦糖烤洋葱,墨西哥辣椒,烤蘑菇,生菜,腌黄瓜,番茄,大麦克酱,辣味美乃滋,奶油大蒜酱,烧烤酱,美乃滋,番茄酱,芥末,培根 这可真是很多配料。重点不是满足每位顾客的需求,而是发现受欢迎的组合,麦当劳——最近未能 创造热门产品——可以将其推广到全国其他地方。
饮料制造商 可口可乐 和 百事可乐 采取了类似的方法,推出了新机器,让人们可以混合自己的饮料组合。(可口可乐的Freestyle机器在麦当劳门店中。)可口可乐在发现Fanta樱桃在Freestyle上成为热门选择后,在超市推出了该饮料,而百事可乐 在 彭博商业周刊中表示,将利用其Spire机器的洞察来“根据消费者偏好定制特定产品。”
顾客已经可以在像Subway和Chipotle这样受欢迎的连锁店定制他们的订单。即使是麦当劳通常也会让你修改你的汉堡(在合理范围内)。不过这次,麦当劳将让顾客通过平板电脑下订单,这意味着金色拱门可以分析订单,以了解哪些配料组合最受欢迎。如果一个限时的McFuego(我在想:辣椒干酪、墨西哥胡椒、辣味美乃滋)来到你当地的麦当劳,你只能怪南加州人。